中新網烏魯木齊3月24日電 (史玉江)近日，在新疆生產建設兵團第三師葉城二牧場杏花鎮的羊肚菌種植大棚，一袋袋菌菇營養包排列在地面上，工作人員正通過大棚噴灌系統調配“營養液”，依據土壤濕度和羊肚菌不同生長階段的需求定時澆灌，確保羊肚菌正常生長。

　　羊肚菌是一種珍稀食用菌，有“素中之葷”的美譽，因菌蓋表面凹凸不平狀如羊肚而得名，市場前景廣闊。但其種植難度較大，對土壤、空氣、溫度、濕度的要求比較高。

　　記者注意到，營養包周圍已開始生長羊肚菌菌絲。技術人員表示，羊肚菌3月底將會破土而出，最終成為餐桌上的美食。

　　葉城二牧場杏花鎮位于昆侖山北麓，處在海拔2200至4850米的高寒地區，氣溫常年偏低。該場鎮依托獨特的氣候優勢，通過政策扶持、科技服務等舉措，探索發展特色種植。

　　今年以來，新疆兵團通過政策引導和技術幫扶等措施，探索農業產業發展新路子，通過種植品種優、市場需求緊俏的特色農產品，走出一條促農增收、壯大集體經濟的鄉村振興之路。

　　近日，記者走進第十三師火箭農場芽苗菜設施大棚看到，棚內擺放3層特制的框架，每排架子上“長”滿嫩綠細長的芽苗菜。

　　芽苗菜生長周期為15天左右。2025年，該場引進種植芽苗菜項目，培育豌豆芽苗菜、黃豆芽苗菜和新品種蘿卜芽苗菜。

　　“芽苗菜營養價值高、口感鮮美，很受消費者青睞。”該項目負責人閆新說：“每天都有人過來咨詢，購買幾十盒到上百盒，我們也在不斷提高芽苗菜的質量和產量。”(完)