中新網重慶3月12日電 題：重慶：“業態混搭”促服務 商業配套與產業園區“共生成長”

　　作者 黃維正

　　咖啡邂逅便利店、融合菜牽手小酒館、攝影館搭配商學院……當“混搭風”吹進商業實體店，商家們紛紛開始跨界融合，創新“店中店”模式。

　　去年，國家發展改革委、商務部等五部門聯合印發《關于打造消費新場景培育消費新增長點的措施》，鼓勵培育購物消費新場景，推動購物消費多元融合發展。

　　而今，在重慶兩江數字經濟產業園，一家家園區商貿企業正不斷探索商業如何因地制宜嵌入樓宇載體，通過場景創新帶給都市白領多元體驗，實現與產業園區“共生成長”。

　　“在產業園區，滿足企業員工日常需求，便利性很重要！”新玖商業發展有限公司總經理謝有智是7-ELEVEn重慶區域負責人。在他看來，服務好、品類全的連鎖品牌便利店正成為園區不可或缺的商業配套。

　　謝有智所提及的員工需求在兩江數字經濟產業園各園區得到印證。近日，記者走訪看到，上班高峰期間，便利店內人頭攢動，企業員工排隊購買一天所需的“能量”，高峰時段過去，也不時有人進店挑選商品。

　　“辦公人群是我們服務的重要客群，給白領提供良好情緒價值是便利店創新升級、融合迭代的發展方向。”謝有智說，雖然7-ELEVEn已開發出公交卡充值、復印、生鮮、外賣等上班族所需的人性化服務，但在增強顧客黏性方面仍有提升空間。

　　“‘便利店+咖啡店’是7-ELEVEn探索孵化的商業模式之一。”謝有智談到，咖啡醇香彌漫，青年們或商務洽談，或頭腦風暴，或獨享靜謐，總能尋到專屬自己的“小確幸”。“加上店內提供免費充電服務，大家不用轉場，就能一站式完成‘吃、喝、購’體驗。”

　　他說，人們早已不再滿足于單一消費體驗，更加追求社交互動和情感體驗，這也促使便利店加快轉型，推動不同業態功能互補，在有限空間提供更優服務、創造更多價值。

　　不止鑲嵌在樓宇里的便利店在創新業態，在兩江數字經濟產業園，融入園區商業綜合體的餐飲企業亦在更新產品、融合場景，積極擁抱年輕人。如重慶瓶子星球酒業集團有限公司董事長陶石泉所說，如今中國主流餐飲消費場景已經不是商務宴請，而是休閑餐飲、煙火餐廳。

　　走進位于星匯兩江藝術商業中心的江小白酒館，古樸與現代交融的裝潢令人眼前一亮：木質桌椅、暖黃色燈光營造出溫馨氛圍，墻上書法、畫作增添幾分文化韻味，在輕柔的音樂中，客人們交談品味，空氣中彌漫著輕松愉悅……

　　“在這里，創新特色融合菜旨在基于酒的本味，打造下酒菜集合，實現餐酒搭配。”該店店長徐江濤介紹，比如，黑松露梅香東坡肉融合多地紅燒肉做法，以梅見青梅酒入味收汁，口感肥而不膩、酒香四溢，深受顧客歡迎。

　　“我們專門打造出一個品鑒區，顧客可以先品嘗到自己喜歡的酒，再酌情下單。”徐江濤說，該酒館所提倡的不是應酬型酒文化，而是開放型飲酒體驗——好酒好菜好朋友。“三五好友圍坐在一桌，小酌兩口，可放下一天煩惱。”

　　她談到，該酒館以獨特的融合菜、精心搭配的酒水和充滿人文情懷的氛圍，成為產業園區白領們的獨特港灣，而面對年輕人越來越豐富的消費場景需求，酒館也創新打造出閑適的外擺空間，未來還將融合燒烤等餐食業態，不斷豐富年輕人夜生活，為更多人留下美好回憶。

　　“產業園區的成長一般要經歷生產要素集聚、產業配套完善、產城融合等階段，而園區商貿企業探索‘業態混搭’、場景創新，正是與產業園區高質量發展的‘同頻共振’，這既能充分利用空間資源，提高場地利用率，也能為企業員工提供更多優質服務。”兩江數字經濟產業園園區招商運營中心相關負責人表示，“業態混搭”絕非“業態亂搭”，將及時關注園區員工需求和市場動態，聯動商貿企業煥新空間場景、迭代產品服務，更好適應不斷變化的市場需求。(完)