中新網沈陽1月12日電 (記者 趙桂華)1月12日，沈陽市渾河外灘市集熱鬧非凡，遼寧省首屆冰雪火鍋節在此震撼啟幕，為冬日的渾南添上了一抹絢麗色彩。

　　現場氣氛在動感的音樂與活力四射的開場舞烘托下迅速升溫，市民與游客們從四面八方趕來，滿心期待這場冰雪與美食的盛會。

　　隨著國家大力倡導發展冰雪經濟、文旅產業融合創新，沈陽市渾南區勇立潮頭，深度挖掘本地特色資源，遼寧省飯店協會攜手渾南區餐飲商會聯合舉辦此次冰雪火鍋節，積極推動首發經濟，成為區域發展的閃耀名片。

　　當日冰雪火鍋節充分利用沈陽“不太遠、不太冷”的優質冰雪資源，以及餐飲商會“不太貴、品類多”的餐飲資源優勢，讓游客們一邊撒歡兒玩雪，一邊盡享美味火鍋，感受冰火兩重天的獨特冬游體驗。

　　隨著引人矚目的巨鍋點火儀式，火鍋節正式開啟，臺下掌聲歡呼聲交織一片。火鍋前圍滿了熱情高漲的市民與游客，大家迫不及待地開啟這場舌尖上的東北之旅。現場專業廚師嫻熟地將剛變色的牛肉片迅速夾起，品嘗游客裹滿麻醬送入口中，直呼過癮。除了這口直徑超過4米的巨型銅德涮肉鍋以外，現場還準備了另外幾款享譽當地的美味火鍋，供前來嬉戲冰雪的游客品嘗。

　　據渾河外灘市集有關負責人介紹，火鍋節免費品鑒只是一個開始，2025年春節前后，渾河外灘市集不僅有美食，還有豐富多彩的冰雪娛樂項目，整個渾河河面變身巨大的戲冰場，有冰滑梯、轉雪圈、打雪仗、拉雪橇等各種冰雪游戲，樂趣無窮。漫步市集還能挑選地道東北年貨，濃郁年味兒撲面而來，讓市民游客全方位感受渾河外灘市集的獨特魅力，度過一個盡興的東北特色冬日。

　　渾南區有關負責人告訴記者，渾南區將匯聚更多優質資源，搭建更多美食交流平臺，助力企業合作，為消費者帶來更多精彩。同時，也希望餐飲企業以此次活動為契機，提升品質、塑造品牌，讓東北火鍋走向更廣闊天地，讓冰雪經濟持續火熱。(完)