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      2. “樂享徽菜·徽動消費”安徽美食薈活動啟動

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        “樂享徽菜·徽動消費”安徽美食薈活動啟動

        2022年11月27日 09:19 來源:中國新聞網
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        “樂享徽菜·徽動消費”安徽美食薈活動啟動
        現場展示的經典特色美食?!翘m 攝

          中新網合肥11月27日電 (記者 吳蘭)26日,“樂享徽菜·徽動消費”安徽美食薈活動在合肥市包河區罍街正式啟動。

          為有效促進餐飲消費,通過省市聯動,線上線下結合,匯聚行業精英才智,強化資源資本對接,助力餐飲等商貿流通行業投資,合力打造新消費,安徽省商務廳和合肥市人民政府主辦了此次安徽美食薈活動。

          據介紹,此次活動特色鮮明,“特色美食”“特色食材”及“美食達人秀”等活動,集中展示各地經典特色餐廳菜式,精選特色食材食品展銷,開展烹飪技藝交流,擴大徽菜文化傳播力。與此同時,依托互聯網平臺,開設專區專頁,組織全安徽省30多個人氣美食商圈、街區、購物中心等近千家品牌餐廳,開展預制菜特銷、暢銷菜特惠、爆品菜特供、喜宴菜特價線上促銷,線上線下互動引流,擴大餐飲消費。

        安徽經典特色美食——臭鱖魚?!翘m 攝
        安徽經典特色美食——臭鱖魚?!翘m 攝

          啟動儀式上,5家知名品牌餐飲企業負責人登場亮相。安徽老鄉雞餐飲股份有限公司董事長束從軒、蜀王餐飲投資控股集團有限公司董事長孔健、安徽岸香國際控股集團有限公司董事長黃保鎖、同慶樓餐飲股份有限公司總經理王壽鳳、合肥黃山大廈酒店管理集團有限公司總經理鄭群,就“疫情防控、制止浪費、綠色發展、食品安全、減少塑料污染”五個方面,向該省餐飲行業發出倡議承諾。

          特色美食食材展是此次安徽美食薈的重要內容,現場12組美食展集中展示了區域經典特色美食,15組食材展則精選了徽菜、地標美食、特色農產品等豐富食材。

          活動中,美食達人秀搶人眼球。大師秀絕活由吉尼斯世界記錄創造者吳斌率先登臺,表演絕活“龍須面穿針”“面氣球挑戰剁排骨”“蟬翼面隔面讀報”等。隨后名廚技藝展演中,徽黃臭鱖魚韓秀君、曉曉徽宴樓總廚沈光周等名廚大師現場獻藝。

        【編輯:田博群】
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