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      2. 讓民眾吃飽更要吃好 河南拓展綠色食品發展之路

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        讓民眾吃飽更要吃好 河南拓展綠色食品發展之路

        2023年07月05日 08:50 來源:中國新聞網
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          中新網鄭州7月5日電 (記者 韓章云)通許縣的酸辣粉、西峽縣的香菇制品、博愛縣的無公害蔬菜、周口的小磨香油……7月4日,來自河南省內的700余家農業產業化龍頭企業帶著自己的主打產品亮相2023河南省綠色食品產業發展大會,從糧油到休閑食品、從飲料到酒水,琳瑯滿目的產品,正是該省近年來綠色食品產業發展成果的集中展示。

          當日,2023河南省綠色食品產業發展大會在鄭州開幕。圍繞“豫見綠色鏈接未來”這一主題,來自省內外的超千名食品領域專家學者、企業家代表齊聚現場,共同探討河南食品行業發展的未來與方向,找尋食品產業綠色轉型升級之道。

        7月4日,河南鄭州,2023河南省綠色產業發展大會開幕。韓章云 攝

          本次大會由河南省農業農村廳、河南省工業和信息化廳、河南省工商聯、鄭州市人民政府主辦。

          伴隨著民眾對美好生活的追求,吃飽更要吃好的需求,當前,綠色食品產業正在全國蓬勃發展。據中國綠色食品協會數據,截至今年6月底,我國綠色食品單位總數達到2.9萬家,產品總數達到6.3萬個,全國共建成綠色食品原料標準化生產基地748個,總面積達到1.74億畝。

          河南是農業大省、糧食大省,該省正著力于發揮糧食這個核心競爭力,將農產品資源優勢加速向產業優勢轉變。

          河南明確提出,要重點培育小麥、玉米、食用菌等20條優勢特色產業鏈,推動冷鏈食品、休閑食品、特色功能食品等加快升級。上述目標如何實現,也是本次大會的核心議題之一。

          中國食品工業協會副會長馬勇出席當日開幕式指出,發展綠色食品產業已成為各地的普遍共識與實際行動,但也可能加劇生產經營活動的同質化競爭。他建議河南發展綠色食品加工產業,應在同質化競爭中謀求差異化發展。他舉例,河南通許縣打造“酸辣粉之都”,溫縣建設速食調味料基地正是將地方優勢變成特色優勢。

          農業農村部國家首席獸醫師(官)李金祥則建議,河南應強化產業政策支持,加強行業標準制定、示范引導、技術培訓,結合河南特色,按照“糧頭食尾、農頭工尾”的方向,培育農業全產業鏈。

        7月4日,河南鄭州,地方特色食品亮相2023河南綠色食品產業發展大會。韓章云 攝

          拓展綠色食品加工之路,科學技術支持是關鍵。目前,河南正聚焦重點領域,集中資源力量進行核心技術攻關。2022年9月,中原食品實驗室在“中國食品名城”漯河掛牌成立正是該省的重要舉措之一。

          不足一年時間,中原食品實驗室交出了一份怎樣的“答卷”?在當日大會上,中原食品實驗室理事長、漯河市市長黃鈁發布了中原食品實驗室研發的16項綠色食品重點科研成果。

          據他介紹,目前中原食品實驗室匯聚23支科創團隊,聚焦精準營養研究與健康食品創制等6大發展方向,已突破了16項關鍵技術,發布了36項代表性成果。

          與此同時,河南也在加速匯聚產業鏈上下游力量,為行業發展助力。當日大會上,河南省預制菜產業聯合研究院、河南省冷鏈食品產業聯盟、河南省休閑食品產業聯盟、河南省食藥同源產業聯盟、河南省酸辣粉產業聯盟同時揭牌成,旨在打造優勢特色產業鏈。(完)

        【編輯:邵婉云】
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