中新網(wǎng)廣州3月13日電 (許青青 費(fèi)思迎)據(jù)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)介紹，第二屆飼用、食用昆蟲(chóng)及可持續(xù)食品安全解決方案國(guó)際研討會(huì)近日在該校舉辦，來(lái)自荷蘭、德國(guó)等7個(gè)國(guó)家和地區(qū)的200余名專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)家及行業(yè)代表，共同探討昆蟲(chóng)資源開(kāi)發(fā)與可持續(xù)食品安全的未來(lái)方向。

　　據(jù)介紹，當(dāng)前全球面臨蛋白資源短缺與生態(tài)壓力并存的困境，開(kāi)發(fā)高效、可持續(xù)的新型飼料和食品蛋白已成為迫切需求。昆蟲(chóng)作為高蛋白、低環(huán)境成本的戰(zhàn)略性資源，為拓展食物來(lái)源提供了全新思路。

　　研討會(huì)通過(guò)15場(chǎng)大會(huì)報(bào)告、32場(chǎng)分會(huì)報(bào)告及兩場(chǎng)專(zhuān)題論壇，系統(tǒng)呈現(xiàn)了飼用及食用昆蟲(chóng)領(lǐng)域的最新科研成果與產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐。議題涵蓋遺傳育種、高效養(yǎng)殖技術(shù)、昆蟲(chóng)蛋白可持續(xù)開(kāi)發(fā)等前沿方向，剖析了全球糧食安全挑戰(zhàn)下的技術(shù)創(chuàng)新路徑與產(chǎn)業(yè)升級(jí)機(jī)遇。

　　中國(guó)工程院院士印遇龍團(tuán)隊(duì)以“昆蟲(chóng)產(chǎn)業(yè)重構(gòu)：從傳統(tǒng)食源到多功能用途的轉(zhuǎn)變”為題，提出昆蟲(chóng)資源在醫(yī)藥、環(huán)保等領(lǐng)域的跨界應(yīng)用前景；華南農(nóng)業(yè)大學(xué)蔡昆爭(zhēng)教授聚焦“生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)與綠色發(fā)展”，探討從生產(chǎn)到消費(fèi)的全鏈條可持續(xù)模式。荷蘭瓦赫寧根大學(xué)Teun Veldkamp教授、德國(guó)科隆大學(xué)Siegfried Roth教授等十余位國(guó)際知名學(xué)者，分別就昆蟲(chóng)蛋白工業(yè)化生產(chǎn)、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)等議題分享了前沿成果。

　　會(huì)議同期還舉辦了“昆蟲(chóng)蛋白生產(chǎn)企業(yè)論壇”與“蠶學(xué)及特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)專(zhuān)業(yè)發(fā)展論壇”，促進(jìn)學(xué)術(shù)成果與產(chǎn)業(yè)需求精準(zhǔn)對(duì)接。(完)