中新社濟(jì)南3月6日電 題：咖啡古著、飲品書齋 “店中店”營(yíng)造消費(fèi)新場(chǎng)景

　　作者 李明芮 李欣

　　春風(fēng)輕拂過濟(jì)南街巷，經(jīng)三路上融合了咖啡廳與古著店的摩登弄堂也在一片新綠中，悄然成為城市“新寵”。

　　咖啡邂逅古著、飲品牽手書齋、火鍋店搭配 KTV……時(shí)下，“混搭風(fēng)”這一時(shí)尚界流量密碼也吹進(jìn)了北京、上海、杭州、濟(jì)南等城市的商業(yè)實(shí)體店，商家們跨界融合，開啟“店中店”的創(chuàng)新模式。

　　春日午后，記者踏入一間名為“摩登弄堂”的店中店，咖啡醇香彌漫，青年人三五成群，或低聲交談，或獨(dú)享靜謐。樓上掛滿了復(fù)古服飾的古著店，不時(shí)有人光顧。

　　“在這里，總能尋到專屬自己的‘小確幸’。點(diǎn)上一杯咖啡，再去樓上挑挑喜歡的古著商品，一下午的時(shí)光，愜意地溜走了。”“95后”梁曉萱是一名自媒體博主，已成了這里的常客，“摩登弄堂的每個(gè)角落都充滿故事，特別適合積累素材，讓我不用轉(zhuǎn)場(chǎng)，一站式完成‘吃、喝、購(gòu)’體驗(yàn)。”

　　繁華都市一隅，某連鎖火鍋店與奶茶店的組合人氣爆棚，火鍋的熱氣騰騰與奶茶的絲滑香甜相互交融，食客們大快朵頤。“以前吃火鍋還要另找飲品店，現(xiàn)在一站式解決，太方便了。”“90后”上班族陳佳歆說。

　　“我們店不只是單純提供火鍋，還圍繞消費(fèi)者需求提供茶飲等更豐富的消費(fèi)體驗(yàn)。”該火鍋店店長(zhǎng)王賽告訴記者，基于“火鍋店+奶茶店”模式的成功，他們正在進(jìn)行其他新嘗試，“目前，我們打算在店內(nèi)開設(shè)KTV包間，讓消費(fèi)者盡享美食佳飲的同時(shí)，還能盡情歡唱，收獲全方位的社交體驗(yàn)。”

　　“‘店中店’其實(shí)是一種‘業(yè)態(tài)混搭’，構(gòu)建出全新的消費(fèi)場(chǎng)景。”山東財(cái)經(jīng)大學(xué)中國(guó)經(jīng)濟(jì)研究院教授董彥嶺表示，這種模式不僅實(shí)現(xiàn)了不同業(yè)態(tài)間的功能互補(bǔ)，還為消費(fèi)者提供了情緒體驗(yàn)與社交價(jià)值，“別具一格的空間布局也為文化生產(chǎn)、消費(fèi)和互動(dòng)提供了新的發(fā)展路徑。”

　　在董彥嶺看來，“店中店”通過資源合理配置與共享，使商家有效分?jǐn)偣潭ㄍ度氤杀荆瑫r(shí)為消費(fèi)者提供性價(jià)比更高的產(chǎn)品與服務(wù)。

　　“但‘業(yè)態(tài)混搭’絕非‘業(yè)態(tài)亂搭’。”董彥嶺提醒，對(duì)商家而言，需及時(shí)關(guān)注消費(fèi)者需求和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，持續(xù)迭代產(chǎn)品與服務(wù)，立足自身定位，從產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)體驗(yàn)等多維度發(fā)力，構(gòu)建品牌信任，從而更好地適應(yīng)和滿足不斷變化的市場(chǎng)需求。(完)