在葫蘆島，原來可以這樣過年！

2024年02月19日 23:14　來源：中新網(wǎng)微信公眾號

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　　有這樣一座年輕的城市，地理位置優(yōu)越，交通便利，是中國東北的西大門，被譽(yù)為關(guān)外第一市，北京后花園。她的名字叫葫蘆島。

　　北方太冷，南方不夠冷，葫蘆島恰到好處，正好可以嬉冰雪、泡溫泉，也可以搓個(gè)澡，再美美地品海鮮、嘗小吃……這個(gè)春節(jié)，到葫蘆島來玩一圈，歡歡喜喜過龍年。

　　01 葫蘆島天生麗質(zhì)

　　這里旅游資源豐富，集“城、泉、山、海、島”于一體，擁有285公里海岸線和265公里長城文化線。

　　這里有被稱為“四季黃金海岸，北方康養(yǎng)勝地”的碧海藍(lán)天和細(xì)沙緩灘，延線有興城海濱、龍灣海濱等國家AAAA級旅游景區(qū)、景點(diǎn)，海上日出時(shí)，恰似冰火交融，美不勝收。

　　02 領(lǐng)略建筑奇觀

　　東北首個(gè)世界文化遺產(chǎn)地九門口長城(國家AAAA級旅游景區(qū))是萬里長城中唯一的水上長城，號稱“京東首關(guān)”。這個(gè)冬天，九門口水上長城傾力打造以親子游為主題的冰雪樂園，迎接全國的“小金豆”們來體驗(yàn)冰雪樂趣。

　　國家AAA級旅游景區(qū)紅海棧道突出了海洋元素，藝術(shù)氛圍濃郁，海上1:1航空母艦造型的棧道和美術(shù)館融為一體。

興城紅海棧道

　　03 千年古城故事

　　中國保存最完好的四座明代古城之一的興城古城，古稱寧遠(yuǎn)城，當(dāng)年努爾哈赤率6萬大軍進(jìn)攻寧遠(yuǎn)城，明朝軍隊(duì)在袁崇煥的指揮下，憑借紅夷大炮，固守堅(jiān)城，最終擊敗后金軍，史稱寧遠(yuǎn)大捷。現(xiàn)為國家AAAA級旅游景區(qū)的興城古城，擁有文廟、祖氏石坊、城隍廟、薊遼督師府等景點(diǎn)。

　　2024年，位于葫蘆島的興城古城繼續(xù)傳承民俗文化，將舉辦興城首屆海鮮火鍋節(jié)，古城掛春聯(lián)儀式，古城鬧元宵，祈福摸獅子，品嘗面茶、酥糖等民俗活動。

　　04 體驗(yàn)關(guān)東民俗雪鄉(xiāng)

　　還可以走進(jìn)關(guān)東民俗雪鄉(xiāng)葫蘆古鎮(zhèn)(國家AAAA級旅游景區(qū))過大年，白天體驗(yàn)冬捕、滑雪等系列關(guān)東風(fēng)情活動，走進(jìn)十坊街，關(guān)東老酒坊、粉坊、豆腐坊、香油麻醬坊等古香古色；步入小雙街，糖人、手撕畫、捏面人、陶藝、皮具等傳統(tǒng)手工藝活靈活現(xiàn)。晚上逛夜市，吃小吃、看二人轉(zhuǎn)、賞民間戲曲，品嘗遼西酸菜火鍋、東北粘豆包等地道的關(guān)東老味道，讓您在寒冷的冬日過上一個(gè)紅紅火火、熱熱鬧鬧的關(guān)東風(fēng)俗大年。

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　　05 感受溫泉暖意

　　在冰雪中泡溫泉，是否體驗(yàn)過？相傳，葫蘆島的溫泉有千年歷史，泡溫泉能強(qiáng)身健體，舒服又解乏。葫蘆島水調(diào)歌頭溫泉酒店、橡榕國際溫泉酒店等地都是泡溫泉的好去處。

　　2024年興城古城聯(lián)合了部分溫泉企業(yè)，推出冬季優(yōu)惠套票，逛累了古城，吃飽了美食，那就泡泡溫泉放松一下吧！

　　06 享受饕餮盛宴

　　葫蘆島的興城“全羊席”，是繼滿漢全席之后的宮廷大宴，是宮廷招待伊斯蘭教客人的最高宴席。“全羊席”的出現(xiàn)已有近三百年的歷史。“全羊席”傳入葫蘆島是在清朝末期，取羊身上的各個(gè)部位，用炸、烹、扒、燜等26種方法烹調(diào)而成。“全羊席”由112道菜、16道點(diǎn)心組成。分4次上席，每道28個(gè)菜和4道點(diǎn)心，又稱翻桌席，講究色、味、形，所有菜名中很少露羊字，可謂：“吃羊不見羊，食羊不覺膻”。

　　興城“全羊席”以全羊入菜(除羊毛外)、配料獨(dú)特、刀工精細(xì)、技法精湛、工序繁雜、席面豪華，保持了清宮尊貴、典雅的皇族風(fēng)范，是滿清飲食文化的精髓，一般宴會難得一見，具有較高的藝術(shù)文化價(jià)值和歷史研究價(jià)值。

　　葫蘆島興城還有獨(dú)樹一幟的海鮮火鍋，不但保留了傳統(tǒng)火鍋的技法與主要餐食形態(tài)，更是以海為引，以山為輔，自成一派的開創(chuàng)了既有傳承，又有創(chuàng)新的火鍋文化。

　　從古至今流傳一首七絕打油詩，將興城海鮮火鍋的傳統(tǒng)民俗文化與餐飲特色高度總結(jié)，這也是興城海鮮火鍋跟其他火鍋?zhàn)畲蟮牟煌帯?/p>

　　十菜成席宴賓客，甘泉酸葉入銅鍋。

　　烏金做底烤銅幫，千翻萬煮等碩果。

　　紅白熟肉湯中震，渤海生鮮盤盤活。

　　三料四碟百般味，方得興城海鮮鍋。

　　興城海鮮火鍋還擁有一套保留完整的餐前禮儀，每逢重大節(jié)日，都會由族中德高望眾的老者主持儀式，整個(gè)過程名為“開天頂”。儀式包含“揭銅頂、取烏金、匯千流、納百味、剪冬青、鎖富貴、入極鮮、點(diǎn)紅方、蓋天幕、萬客嘗。”每個(gè)步驟都有相對應(yīng)的吉祥話，用來迎接新的一年風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安。