中新網4月23日電 中國衛(wèi)生部昨天發(fā)出《衛(wèi)生部辦公廳關于做好公共場所和食品生產經營單位預防和控制非典型肺炎工作的緊急通知》。

　　通知要求，各類公共場所和食品生產經營單位加強本單位職工的健康檢查和疾病監(jiān)控，建立每日健康檢查制度。各單位管理人員要對每個班次的上崗人員進行健康檢查，發(fā)現(xiàn)可疑病癥及早采取措施，杜絕帶病上崗。要重視從業(yè)人員良好衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)和教育，加強個人衛(wèi)生和疾病防護。

　　公共場所和食品生產經營單位應保持室內環(huán)境衛(wèi)生清潔，落實好防塵、防蠅和防蟲措施。加強通風、換氣，定期進行消毒，避免超接待能力接待顧客。使用中央空調的，要按要求保持通風量并定期清洗消毒。公共場所和食品生產經營單位要認真做好衛(wèi)生間的清潔、消毒，做好飲用水源衛(wèi)生和安全管理，防止環(huán)境被糞便污染。

　　附：衛(wèi)生部辦公廳關于做好公共場所和食品生產經營單位預防和控制非典型肺炎工作的緊急通知

　　為加強對非典型肺炎的預防控制工作，采取針對性措施，加強對公共場所和食品生產經營單位的衛(wèi)生監(jiān)督管理，有效切斷該病在公共場所和食品生產經營單位的傳播，現(xiàn)將有關要求通知如下：

　　一、當前，各級衛(wèi)生監(jiān)督部門要將非典型肺炎控制工作作為重點，結合日常衛(wèi)生監(jiān)督工作，切實承擔起保護人民群眾身體健康的職責。衛(wèi)生監(jiān)督員要積極學習掌握非典型肺炎預防知識，加強協(xié)作，服從指揮，加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度，為控制和消除非典型肺炎疫情做出貢獻。

　　二、加強對公共場所和食品生產經營單位的防病指導，在從業(yè)人員中普及對該病的預防知識。各地應結合已開展的非典型肺炎預防知識宣傳活動，有針對性地組織公共場所和食品生產經營單位從業(yè)人員學習宣傳防病、消毒知識，加強對從業(yè)人員操作衛(wèi)生和個人衛(wèi)生的監(jiān)督、檢查。

　　要求各類公共場所和食品生產經營單位加強本單位職工的健康檢查和疾病監(jiān)控，建立每日健康檢查制度。各單位管理人員要對每個班次的上崗人員進行健康檢查，發(fā)現(xiàn)可疑病癥及早采取措施，杜絕帶病上崗。要重視從業(yè)人員良好衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)和教育，加強個人衛(wèi)生和疾病防護。

　　各類公共場所和食品生產經營單位在發(fā)生非典型肺炎病人或接待過疑似非典型肺炎病人時，要立即向當?shù)丶膊☆A防控制機構報告，并立即停業(yè)，采取消毒措施，配合疾病預防控制機構做好接觸者的回訪和調查。

　　三、切實做好公共場所和食品生產經營單位的衛(wèi)生管理和消毒工作。各類公共場所和食品生產經營單位要進一步做好本單位環(huán)境衛(wèi)生和客用設施的消毒工作，對人員比較集中和密度較大的公共場所及餐飲場所，要在當?shù)丶膊☆A防控制機構的指導下，利用停業(yè)時間進行空氣熏蒸消毒。

　　公共場所和食品生產經營單位應保持室內環(huán)境衛(wèi)生清潔，落實好防塵、防蠅和防蟲措施。加強通風、換氣，定期進行消毒，避免超接待能力接待顧客。使用中央空調的，要按要求保持通風量并定期清洗消毒。公共場所和食品生產經營單位要認真做好衛(wèi)生間的清潔、消毒，做好飲用水源衛(wèi)生和安全管理，防止環(huán)境被糞便污染。

　　四、衛(wèi)生監(jiān)督工作要突出重點，加強對醫(yī)院和學校、企事業(yè)單位集體食堂(包括集中供餐單位)、餐飲單位的衛(wèi)生監(jiān)督和指導。

　　各類食品生產經營單位要切實做好食品衛(wèi)生和安全保護工作。食品加工區(qū)域落實生熟分開，宰殺活禽、水產品的區(qū)域要與其他食品加工區(qū)域分開。要積極配合農林部門，查處餐飲行業(yè)中非法經營國家保護野生動物的工作。要嚴格餐飲具衛(wèi)生消毒的監(jiān)督，避免交叉污染。食品加工區(qū)域要避免非加工人員進入。對接觸直接入口食品的食品生產經營人員，尤其是餐飲行業(yè)冷菜加工人員，操作時應當帶口罩和手套。垃圾儲存場所要加蓋密閉，做到日產日清，妥善處理。禁止在經營場所飼養(yǎng)畜禽和寵物。要在餐飲服務單位積極推行分餐制。

　　五、要加強與有關行業(yè)組織和協(xié)會的合作，充分發(fā)揮業(yè)已建立的衛(wèi)生監(jiān)督網絡作用，注重提高效率，加大監(jiān)督力度，做好重點場所和重點單位集體食物中毒事故的預防和控制工作。

　　衛(wèi)生部辦公廳

　　二00三年四月二十二日