近日市飲食協會向全市餐飲企業倡議，取消“時價”這種不規范定價。對此餐館表示，海鮮價格浮動大，頻繁更換菜單很難實行。市飲食協會解釋，即使菜單上印著“時價”，餐館也應在海鮮池或墻上公示當日菜價，否則就屬違規行為。
飲食行業協會
“一直反對不規范定價”
昨日，北京市飲食行業協會秘書長何之紱表示，2000年5月《北京市關于飲食娛樂業禁止以不正當價格行為牟利的規定》中就曾明確表示，經營飲食、娛樂的企業都必須嚴格執行明碼標價制度。時令性菜肴不得以“時價”代替應標明的當日價格。“我們一直反對不規范定價。”他表示。近日協會會對餐館定價情況進行抽查，對違規企業進行規勸，“但協會是無法處罰的，市民可撥打發改委價格熱線12358進行舉報。”
餐館
“不可能經常換菜單”
昨日在宣武區長椿街上的一家小型溫州海鮮館，店內菜單上的螃蟹等菜肴仍然標著“時價”字樣，店內也沒有當日價格的標志，“時價”菜的價錢只有通過詢問服務員才能得知。飯店負責人陳女士表示，該店多年來一直如此定價，“螃蟹價格浮動很大，我們不可能經常換菜單，顧客也會質疑定價更改。”
市民
“時價”給漫天要價提供借口
市民章先生則不認同餐館說法，他認為顧客并不會質疑餐館更改定價，沒有明確定價造成的麻煩更大，而標“時價”只是給餐館漫天要價提供借口。
對餐館的說法，何之紱表示，即使菜單上標著“時價”，飯店也應該在海鮮池或店內墻上張貼出當日價格，僅以口頭形式告知價格屬于違規。
國浩律師集團北京事務所律師李艷新認為，按照《價格法》的要求，明碼標價就是要求商家有紙面標價，如果餐館都標“時價”，顧客點菜時無法和其他餐館進行比較，等于部分喪失了選擇的權利。(記者：左林）
