據統計,美國人均年消費甜玉米11kg,中國人均年消費甜玉米2kg,還有5倍增長空間,中國甜玉米的遠期市場容量為1500萬噸,相當于450億元。在美國、日本以及東南亞等國家,甜玉米都有廣闊市場。此外,甜玉米產品加工及貿易的增值和帶動作用也非常明顯,經加工每畝可增值1000元以上。

　　甜玉米廣闊的市場前景和種植效益無疑被行內看好,但行內專家認為,要進一步打響本地甜玉米品牌,做大產業規模,仍有三大瓶頸需要破解。

　　廣東的玉米絕大部分都是內銷,面對國外廣闊的市場,不少種植戶表示,甜玉米易退糖失水不易保鮮特點和他們掌握的保鮮技術尚不能達到出口的要求。

　　“甜玉米一般放兩三天,就會出水變‘老’,煮熟吃可能差別不大,但如果按外國人習慣生吃的話,口感會下降很多”,馬蘇明說,而農戶們目前僅懂得使用冰水或保鮮劑溶液浸泡玉米,這個保鮮期限只能滿足玉米從南沙運到省內售賣的要求。

　　此外,有行內專家提出,銷售渠道的利益分配也會影響甜玉米種植積極性。“中國農產品銷售的各個環節,無論是利益分配還是風險承擔都還不盡合理。”長期經營收購甜玉米的香港原達投資有限公司董事長李旭海認為,按照原先的“農戶—菜販子—批發商—零售商”的流通模式,農戶承擔著最大的風險,卻享受不到主要利潤。“要引進國外先進的地區專營代理制,代理商靠農戶的傭金賺錢,農戶才能成為流通鏈條的甲方。”

　　國家農業部玉米專家指導組、廣東省農業廳農技推廣總站專家王子明表示,廣東甜玉米區域化生產仍處于起步階段,產業化經營水平還不高。產品主要以鮮苞在蔬菜市場銷售為主(約占全省生產量的65%),加工生產規模較小(約占全省生產量的35%),加工產品種類較少,深加工的比例低,缺少生產規模大、輻射帶動力強、產業化程度高的龍頭企業。

　　他建議,應該加快培育輻射帶動力強的甜玉米加工和銷售的龍頭企業,通過龍頭企業的帶動實行區域化、組織化、規模化、標準化生產,并進一步開拓產品市場,擴大市場發展空間,通過“公司+基地+農戶”的生產經營模式,推進甜玉米產業化生產經營,提高產業化生產水平。鼓勵加工企業到甜玉米產區辦生產基地和加工廠,加強產品綜合利用研究、加快加工企業的產品技術創新和規模改造升級,拓展產品加工開發領域。(謝慶裕)