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        高肉價下的苦樂酸甜:肉價漲了養豬戶心里也沒底(2)
        2007年09月02日 09:09 來源:人民日報


            8月20日,揚州市日前已向江蘇省級主管部門申報豬肉儲備方案,以保障下半年特別是中秋、國慶“兩節”和元旦期間的豬肉市場供應,確保肉品價格相對穩定,增強政府應急、調控市場供應能力,并為地方建立豬肉長期儲備制度做準備。  據了解,揚州市確定儲備肉標準為0.7公斤/人,根據國家關于“主銷區省、直轄市及沿海大中城市每人每天消費2兩肉、不低于7天消費量”的儲備標準計算,我市豬肉儲備量將達到756噸,預計儲備活體生豬將達到12600頭。業內人士表示,豬肉儲備方案一旦審批下來,揚城生豬批發價必將有所回落。 中新社發 范友林 攝


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          豬販子:毛豬一斤加0.3元,算計好了才賺錢

          東北是北京主要的豬源地之一,楊老板在東北販豬五六年了,今年7月,一車豬能賺2000—3000元,但8月份以來,他一直在觀望。他說:“價格落的太快了,隔一天差兩毛,算計不好,肯定賠。”

          按說,6.3元的毛豬收購價,再支付經紀人中介費5元/頭,搬運費4元/頭,檢疫費4元/頭,加上運費,只要中途不死豬,6.6元的進廠價是有賺頭的。楊老板說:“今年豬價高,廠家為降低成本,克扣的也厲害,比如等級定低些,分量少算些,這都是損失。所以,今年沒拉好等級豬,以次拼好,勝算大些。”

          遼寧北鎮市趙屯鎮趙東村經紀人譚健也說:“以前一天來拉豬的五六個車,現在少多了,這一周才來了兩個車。一方面跟豬源緊張有關,另一方面,價格變化太快也讓許多人不敢下手。市場不正常對誰都沒好處。”

          養豬戶:只要不生病,一頭豬賺掙360—700元

          遼寧凌海市雙羊鎮仁志村村民杜元海今年落了個好收成,“20頭豬掙了1萬多元,純的。”老杜說。

          杜元海告訴記者,養了10多年豬,今年最劃算。他算了筆賬:雖然飼料漲了,但養一頭200斤的育肥豬,550元飼料費就夠了,加上仔豬270元,防疫、人工等,成本共900元。每斤賣6.3元,是1260元。這就是養一頭豬的利潤360元。如果仔豬自己家母豬繁殖,再趕上最高價,利潤能到700元。

          同在仁志村,這樣的好行情,趙興權家養豬卻賠了6000多元。“都長到100多斤了,一場豬病,全禍害了。”趙興權愛人眼含熱淚說,8月上旬,不知什么原因,家里的豬突然不吃食,她去問別人,說是得了無名高熱病。急得她到處買藥,天天給豬打針,半個多月,她體重減了30斤,光藥錢花了1540多元,30元一針的進口藥都打了,豬還是挨個死了。

          如今,他們家里人都不敢去別人家串門,怕把豬病傳過去。“一場豬病,拉一年饑荒,怎么還呀?”

          擔憂——

          養豬戶心里的一串問號

          剛發生的豬病讓趙興權一提養豬就心里沒底,“咱散戶養殖,技術、防疫只能全靠自己。”

          不光是趙興權,今年仁志村30多養豬戶,有一半左右都得了這種不明豬病,雖然眼下養豬利潤不錯,但不少村民還是信心不足。

          “最怕的是疫病,那對咱農民來說就是災難。”養了十幾年豬的凌海市雙羊鎮仁志村方老漢,現在改行開摩的了。他說:“干這個塌實,掙一塊是一塊。”

          方老漢說,前年毛豬2.8元一斤,他都趕上過,那時仔豬也便宜,100元3頭,算下來每頭還能掙三五十塊,但去年秋天一次豬病,我害怕了,小豬得了病就死,到現在都不知道啥病,也不知道咋治?

          離仁志村10里遠的小山子村村民張剛,去年家里的40頭豬病死13頭。今年家里的35頭豬,前段時間病死了8頭。張剛的二哥是村里的獸醫,都沒能治過來。村民們擔心,如果攤到自家頭上,該找誰解決?

          杜元海算仁志村養豬大戶,他感覺防疫就像撞大運。他說:“有的人家不搞防疫,一頭豬沒得病,有的人家認認真真防疫,卻一死一窩豬。現在的疫苗、獸藥到底有沒有用?”

          趙興權也這樣認為:“現在市場上的疫苗、獸藥太多,咱農民都是用耳朵養豬,誰宣傳最好,用誰的,政府部門能不能出臺一個公平的評價標準?”

          據凌海市雙羊鎮動監所楊會文介紹,全鎮現在的生豬存欄數量1.1萬頭,母豬有1000多頭,同比都下降了一半。特別是母豬,是養豬業的生產力:母豬多,豬肉價低;母豬少,豬肉價高。而普通品種的母豬從生長到具備繁殖能力,到產了小豬仔,育肥出欄需要一年多的時間。什么時候才能恢復?

          大多數養豬戶對市場變化也沒底,高價過后,是否又是一個低谷的到來?會不會今年是“寶”,明年變“草”?

          “豬價漲得這么高,市場太不穩定,我們心里也不踏實。” 杜元海說,目前仔豬很走俏,如果大量高價購進仔豬,肉價跌下來,豈不虧本?現在仔豬價格基本是350多元一只,有的到400元一只。按成本核算,毛豬要賣到5元左右才不虧,小豬到出欄又要四五個月。他想了解生豬出欄量、母豬存欄量等相關信息,大體分析出豬肉價格的走勢。但是,他不知道從哪里獲取這些信息?

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