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      2.  中國新聞社 2002年08月22日星期四
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        對外出口嚴重受挫 中國水產(chǎn)品嚴查氯霉素(全文)

        2002年08月22日 18:34

          中新網(wǎng)北京8月22日消息:農(nóng)業(yè)部和國家質檢總局昨天發(fā)出聯(lián)合通知,聲明將對中國水產(chǎn)品進行專項整治,以盡快消除藥物殘留對中國水產(chǎn)品的危害。

          本次專項整治的內(nèi)容包括:查處生產(chǎn)、經(jīng)營含禁用藥物成分的漁藥、飼料的違法行為。清理、封存并銷毀庫存的禁用藥物,切斷禁用藥物來源,加強原料監(jiān)控,禁止使用含我國和日本、韓國、美國、歐盟及我國香港等主要進口國或地區(qū)明令禁用藥物的各種保鮮、防腐、消毒劑。

          根據(jù)通知,加工企業(yè)必須將其原料基地向當?shù)乜h級以上漁業(yè)主管部門申請注冊登記,并報當?shù)爻鋈刖硻z驗檢疫部門備案,不得收購非注冊養(yǎng)殖場、捕撈船的原料。

          據(jù)介紹,自去年以來,中國出口水產(chǎn)品頻頻被進口國檢出氯霉素殘留,造成極壞影響。歐盟委員會于今年1月25日作出禁止中國動物源性食品進口的決議,使中國水產(chǎn)品對歐盟出口嚴重受挫。

          

          附:水產(chǎn)品藥物殘留專項整治計劃

          為解決水產(chǎn)品中氯霉素及其它禁用藥物(以下簡稱禁用藥物)的殘留問題,提高水產(chǎn)品質量,保障消費者食用安全;增強我國水產(chǎn)品國際競爭能力,促進水產(chǎn)品國際貿(mào)易的順利發(fā)展,特制訂水產(chǎn)品藥物殘留專項整治計劃。

          一、目標

          貫徹落實農(nóng)業(yè)部關于《全面推進“無公害食品行動計劃”的實施意見》和發(fā)布的《食品動物禁用獸藥及其化合物清單》通知精神,推動水產(chǎn)養(yǎng)殖、捕撈、加工企業(yè)建立健全質量安全保障體系,基本實現(xiàn)水產(chǎn)品無禁用藥物殘留。

          二、整治重點

          重點地區(qū):出口水產(chǎn)品捕撈、養(yǎng)殖、加工的主要地區(qū),出口檢驗和國內(nèi)殘留監(jiān)控檢出產(chǎn)品問題較多的地區(qū),漁藥的主要產(chǎn)地。

          重點單位:漁藥、飼料、飼料添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營單位和個人,出口水產(chǎn)品原料生產(chǎn)基地(養(yǎng)殖場、捕撈漁船),出口加工企業(yè)。

          重點環(huán)節(jié):禁用藥物的生產(chǎn)、經(jīng)營和使用。

          三、整治內(nèi)容

          (一)整治、查處違法生產(chǎn)、經(jīng)營、使用禁用獸藥活動

          1.查處違法生產(chǎn)、經(jīng)營含禁用藥物的漁藥、飼料和飼料添加劑的行為。

          2.查處在水產(chǎn)養(yǎng)殖、捕撈生產(chǎn)中違法使用禁用藥物的行為。

          3.清理標簽不規(guī)范和成份不清的漁藥、飼料及飼料添加劑。

          (二)規(guī)范養(yǎng)殖、捕撈生產(chǎn)行為

          1.養(yǎng)殖企業(yè)不得在不符合養(yǎng)殖水質標準的水域進行生產(chǎn)。

          2.建立生產(chǎn)日志制度。養(yǎng)殖生產(chǎn)日志主要內(nèi)容包括水質狀況、飼料和漁藥使用情況;捕撈生產(chǎn)日志主要內(nèi)容包括作業(yè)水域、漁獲物品種及數(shù)量、保鮮、消毒劑使用情況。日志要有專人負責,記錄完整,建檔保存。

          3.養(yǎng)殖企業(yè)需在專業(yè)技術人員的指導下科學用藥,并逐步建立用藥處方制度。

          4.養(yǎng)殖企業(yè)必須在規(guī)定的期限內(nèi)清理、封存并銷毀已購的含禁用藥物的漁藥、飼料和飼料添加劑。

          5.捕撈企業(yè)要按照《船上漁獲物加冰保鮮操作技術規(guī)程》(SC/T 3002-1988)、《漁獲物裝卸操作技術規(guī)程》(SC/T 3002-1988)要求操作,不得使用含氯霉素等我國和主要進口國規(guī)定的禁用藥物的保鮮、防腐、消毒劑。理魚船員不得使用各種含有氯霉素等我國和主要進口國規(guī)定的禁用藥物成份的藥劑擦手。

          (三)完善出口水產(chǎn)品加工企業(yè)質量管理制度

          1.加強原料監(jiān)控。出口水產(chǎn)品加工企業(yè)必須將其原料基地(養(yǎng)殖場、捕撈船)向當?shù)乜h級以上漁業(yè)行政主管部門申請注冊登記,并報當?shù)爻鋈刖硻z驗檢疫部門備案;建立原料進廠記錄制度,不得收購非注冊基地的原料,嚴把質量關。

          原料基地注冊的基本條件:

          養(yǎng)殖企業(yè)取得養(yǎng)殖證,并按本計劃“三(二)1-4”條的要求進行了整改;

          捕撈企業(yè)取得捕撈許可證,并按本計劃“三(二)2、5”條的要求進行了整改。

          2.嚴格執(zhí)行《水產(chǎn)品加工質量管理規(guī)范》(SC/T3009-1999)和《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》,加強員工質量安全意識的培訓,規(guī)范加工工人生產(chǎn)行為。

          3.加工過程中不得使用含我國及日本、韓國、美國、歐盟、香港等主要進口國或地區(qū)明令禁用藥物的各種保鮮、防腐、消毒劑。工人不得使用含禁用藥物的藥劑涂抹搽手。在剝蝦等易造成工人手指傷害的操作環(huán)節(jié)必須戴符合衛(wèi)生要求的乳膠手套操作。

          4.查處在水產(chǎn)品加工(含工人衛(wèi)生保健、產(chǎn)品保鮮防腐等環(huán)節(jié))過程中使用禁用藥物的行為。

          四、實施步驟

          (一)自查整改

          1.8月31日前,漁藥、飼料及飼料添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營和使用企業(yè)自行清理、封存并銷毀含禁用藥物的產(chǎn)品;捕撈、加工企業(yè)清理、封存并銷毀含禁用藥物的保鮮劑、防腐劑、消毒劑。

          2.10月1日起出口水產(chǎn)品原料供貨基地建立生產(chǎn)日志制度。

          3.9月30日前,出口加工企業(yè)完成對員工的培訓、建立原料進廠記錄制度及其原料基地申報工作。

          (二)監(jiān)督檢查

          1.9月份省級漁業(yè)、畜牧行政主管部門和出入境檢驗檢疫機構對企業(yè)自查階段的情況進行檢查,并將檢查結果于11月中旬前報農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全管理工作領導小組辦公室(市場與經(jīng)濟信息司)、漁業(yè)局、畜牧獸醫(yī)局和國家質檢總局進出口食品安全局。

          按照本計劃要求整改合格的養(yǎng)殖、捕撈企業(yè)準予作為出口產(chǎn)品原料基地注冊備案,出口水產(chǎn)品加工企業(yè)準予恢復出口企業(yè)資格;未進行整改或整改不合格企業(yè),責令其在三個月之內(nèi)繼續(xù)整改直至合格為止。

          未按本計劃要求進行整改,繼續(xù)生產(chǎn)、經(jīng)營含禁用藥物產(chǎn)品的企業(yè)和個人將責令其停止生產(chǎn)、經(jīng)營并依法追究法律責任。

          2.10月下旬農(nóng)業(yè)部、國家質檢總局組成聯(lián)合檢查組,對江蘇、浙江、福建、廣東等重點省區(qū)落實本計劃情況進行檢查;對重點企業(yè)進行抽查,并將抽查結果進行通報。

          五、組織領導與工作要求

          (一)本專項整治計劃由農(nóng)業(yè)部、國家質檢總局共同領導,農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局負責協(xié)調(diào)。地方漁業(yè)主管部門會同畜牧管理部門、出入境檢驗檢疫機構組織實施。

          (二)各級地方漁業(yè)、畜牧部門和出入境檢驗檢疫機構應成立水產(chǎn)品藥物殘留專項整治領導小組,結合當?shù)貙嶋H制訂相應的工作計劃并報農(nóng)業(yè)部和國家質檢總局,保證整改措施到位,富有成效。

          (三)按照統(tǒng)一組織、分工負責的原則,各級漁業(yè)、畜牧部門、出入境檢驗檢疫機構分別負責指導監(jiān)督水產(chǎn)養(yǎng)殖、捕撈企業(yè)、漁藥生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)及出口加工企業(yè)完成自查整改工作。對從事違法生產(chǎn)、經(jīng)營、使用活動的,按照《獸藥管理條例》規(guī)定進行嚴厲查處,并銷毀其違禁產(chǎn)品。同時,各部門要加強溝通,相互支持,積極配合,形成合力,齊抓共管。

          (四)各級漁業(yè)主管部門應結合本專項整治計劃,按照“關于進一步加強漁用藥管理工作的通知”(農(nóng)牧發(fā)[1996]2號)要求,建立并完善漁藥監(jiān)督管理隊伍,配備漁藥監(jiān)督員,加強漁藥使用的監(jiān)督管理工作。

          (五)漁業(yè)部門和出入境檢驗檢疫機構要加大對出口養(yǎng)殖、捕撈、加工產(chǎn)品的抽檢力度,提高質量檢測的能力和水平,建立、完善產(chǎn)品檢驗規(guī)章制度,加強監(jiān)督管理;加強檢驗人員的培訓,提高責任意識和檢測水平;增加投入,加快檢驗儀器和設備的更新;積極推進檢驗方法與國際接軌;嚴把出口質量檢驗關。

          (六)調(diào)動各方力量宣傳水產(chǎn)品質量安全的重要性,宣講相關法律法規(guī)和科學知識,要讓漁民家喻戶曉,人人皆知。特別要加強各級水產(chǎn)技術推廣、病害防治體系建設,調(diào)動其積極性,充分發(fā)揮其在宣貫標準、指導科學用藥、推廣健康養(yǎng)殖技術、培訓企業(yè)員工等方面的作用。


         
        編輯:李淑國
         

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