中新社陽(yáng)江八月七日電題：廣東陽(yáng)江沿祖襲提早過(guò)“鬼節(jié)”

　　　　中新社記者 陳明

　　八月八日(農(nóng)歷七月十五)是中國(guó)傳統(tǒng)的“鬼節(jié)”。然而，在廣東陽(yáng)江卻要提前過(guò)節(jié)，從今天(農(nóng)歷七月十四)中午開(kāi)始，當(dāng)?shù)剞r(nóng)村以及允許鳴放鞭炮的城區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，就開(kāi)始鳴炮燒香殺鴨子，完全進(jìn)入了過(guò)節(jié)狀態(tài)。

　　陽(yáng)江過(guò)“鬼節(jié)”歷來(lái)要提早半天，在七月十四的中午。因而有“七月十四晏，八月十五晚”的說(shuō)法。

　　陽(yáng)江人過(guò)“鬼節(jié)”的主食是“粉仔”，即粉絲。在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村，粉絲還多了有兩種制法。一種是把米漿蒸成“粉皮”后，再切成粉絲；一種是把粉團(tuán)放到一個(gè)特制的“榨粉機(jī)”中壓制出來(lái)。而過(guò)節(jié)的肉食則多是鴨子。

　　記者今天一早在市區(qū)幾大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，“鬼節(jié)”前的鴨子最為搶手，幾乎每個(gè)買(mǎi)菜的人的手里都提著一到兩只鴨子回家，使得這天的鴨販子發(fā)足了“鬼財(cái)”。而在一些香燭店，同樣流動(dòng)著密集的顧客。

　　在廣東陽(yáng)江，“鬼節(jié)” 一貫被稱(chēng)為“鬼仔節(jié)”，這天素有殺鴨的風(fēng)俗。當(dāng)?shù)乩先朔Q(chēng)農(nóng)歷七月十四這一天，家家戶(hù)戶(hù)的餐桌上，可以沒(méi)有大魚(yú)大肉，但絕對(duì)少不了鴨肉。另一個(gè)跟其他地方有所區(qū)別的是，陽(yáng)江人把這天的鴨子叫做“花紙鴨”。

　　按當(dāng)?shù)乩先说恼f(shuō)法，因?yàn)轼喿涌梢员匙嫦萨D水過(guò)河，七月十四這天晚上燒的“紙錢(qián)”，謂之“支幽”。所謂紙錢(qián)，實(shí)際上是一種以稻草為原料制成的草紙，染成五色后，用圓形器具加蓋個(gè)“印”，再卷成圓筒狀，或折成元寶形，然后與香燭一起焚燒，通過(guò)鴨子表示向陰間施舍了“錢(qián)”。

　　隨著時(shí)代的文明進(jìn)步，現(xiàn)代的當(dāng)?shù)厝诉^(guò)“鬼節(jié)”，再也不會(huì)利用晚上擠在附近的河邊焚燒香紙火燭，再也不會(huì)出現(xiàn)全家甚至全村出動(dòng)“紙船明燭照天燒”的場(chǎng)景。

　　而城市的居民，除了老人和中年婦女還會(huì)鳴炮燒香燃紙錢(qián)外，大多人只是在家里設(shè)個(gè)香案走走形式了事，過(guò)節(jié)形式日趨文明。但是，盡管時(shí)代變遷，陽(yáng)江人提前半天燒香殺鴨過(guò)鬼節(jié)的習(xí)俗一直沿襲至今，其初衷依然未變。

　　據(jù)有關(guān)資料記載，農(nóng)歷七月十五為鬼節(jié)，又叫盂蘭節(jié)，傳說(shuō)這天是“天官、地官、水官”中的地官生日，故又稱(chēng)中元節(jié)，起源于民間《目蓮救母》的故事。據(jù)《盂蘭盆經(jīng)》載，目蓮下地獄救母，看見(jiàn)母親饑餓，盛了一碗飯給母親吃。但母親剛接過(guò)碗來(lái)，飯就成了火炭。后來(lái)，佛告訴他，地獄里還好多餓鬼，怎么就救你母親一人呢？凡父母或七代祖宗在地獄的人，到七月十五日，當(dāng)備百味五果，放入盂蘭盆中，供養(yǎng)眾僧，由眾僧超度亡靈，這樣才可以使眾亡靈免使受苦。目蓮回來(lái)把佛的話告訴大家，于是，每到農(nóng)歷七月十五這天，眾人便設(shè)果餅和燒香供奉亡靈。