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      2. 兩岸茶人福建武夷山話交流:制茶技術互補長短 茶事未來可期

        發布時間:2023年04月11日 21:39     來源:中國新聞網

          【解說】福建省武夷山市武夷星茶葉有限公司的種質資源圃內,臺灣嘉賓們認真地聽著介紹,不時發出贊嘆。閩臺茶協會服務“三茶”統籌發展交流活動4月10日在武夷山舉行,70余名臺胞跨海而來,共話茶事。

          【解說】劉茂生是臺灣力大茶葉工廠的廠長,案臺前,他一邊品茗一邊同大陸的茶人交流。劉茂生告訴記者,上一次來到武夷山,還是二十多年前。這里的變化,讓他十分驚嘆。

          【同期】臺灣力大茶葉工廠廠長 劉茂生

          我來過已經是二十幾年前的事,真的是天壤之別,真是大開眼界,武夷山的建設方面房子蓋得也是非常漂亮,現在真的是非常繁榮。

          【解說】作為茶廠的廠長,從茶葉的種植,到制作品質的管控,劉茂生都親力親為。此次來到武夷山,通過走訪茶園,觀看工藝流程,讓他對武夷巖茶的制作技藝有了更深的認識。

          【同期】臺灣力大茶葉工廠廠長 劉茂生

          應該有互相學習還有研討的地方,在技術方面可以交流來互補長短,把這個茶做到比較好的品質出來。

          【解說】兩岸同胞同根同源、同文同種,茶業交流歷史悠久。連續多年在武夷山舉辦的海峽兩岸茶業博覽會也吸引了眾多臺灣茶人、茶企前來參展。臺灣省茶商業同業公會聯合會理事長陳國亮多次來到武夷山開展系列交流活動,在他看來,兩岸在茶品種及制作技藝、延伸服務上,可以多互動、多交流。

          【同期】臺灣省茶商業同業公會聯合會 理事長 陳國亮

          兩岸的茶葉交流這幾年來都相當熱絡,臺灣的技術在冷泡茶就是我們冷飲茶提升非常快,武夷山這邊也是一樣,大紅袍以及這邊所生產的茶葉都已經在全世界展開來,我希望兩岸技術的交流能夠促進兩岸茶葉蓬勃發展,未來是可期的。

          【解說】近年來,武夷山以茶為媒,吸引著越來越多的臺灣同胞前來研學交流、創業就業,進一步促進了閩臺經貿文化交流合作。不少臺灣嘉賓在接受記者采訪時也對大陸茶人發出邀請,希望兩岸交流更加熱絡。

          【同期】臺灣華夏兩岸經濟文化交流協會 理事長 孫上惟

          這邊的茶文化注入了不一樣的靈魂跟感受,從種茶、制茶這個過程,事實上兩岸都已經非常成熟,要走進來最重要,我們今天走進來武夷山其實我們也希望你們有機會也要走進來阿里山的這個茶鄉,那走進來阿里山的茶鄉事實上進一步無論從種茶制茶,無論專業的交流或什么還是要走進來來體會。

          記者 吳晟煒 福建武夷山報道

        責任編輯:【李季】

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