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        大陸專家赴臺審核 臺灣白酒有望獲“純糧”標志
        2007年07月16日 18:03 來源:新華網(wǎng)

          記者16日從中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會了解到,該委員會9名專家日前應(yīng)臺灣白酒企業(yè)之邀,首次赴臺對金門酒廠實業(yè)股份有限公司(簡稱金酒公司)的生產(chǎn)及其高粱酒釀造工藝等進行了審核評鑒。如能順利通過各項檢測,金酒公司的產(chǎn)品有望在8月份獲準使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志”。

          2006年11月,金酒公司向中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會申請使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志”。這一標志于2005年5月開始推行,頒發(fā)給完全以糧食為原料,采用固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾的傳統(tǒng)工藝白酒,以區(qū)別于用食用酒精和化學(xué)香料勾兌的新式白酒。它成為“傳統(tǒng)、優(yōu)質(zhì)、高檔”產(chǎn)品的身份證明,并獲國家工商總局的證明商標注冊保護。迄今,有30余個知名白酒品牌先后獲準使用這一標志。

          金酒公司成立于1952年,生產(chǎn)以高粱、小麥為原料的單糧固態(tài)發(fā)酵清香型白酒,是臺灣最大的白酒生產(chǎn)企業(yè),其生產(chǎn)的“金門高粱酒”在臺灣市場占有率達70%,并于2004年開始進軍大陸市場。

          此次金門之行,中國白酒專家對金酒公司金寧廠、金城廠兩個生產(chǎn)基地的生產(chǎn)環(huán)境、原材料、生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、品質(zhì)控制方法、檢測設(shè)備、生產(chǎn)數(shù)據(jù)、技術(shù)能力等進行了嚴格審核,并現(xiàn)場對庫存原酒抽樣,送北京國家食品檢測中心與其成品酒進行比對檢驗。(劉紅燦)

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