10月12日，“中華美食 丹東味道”第二屆丹東味道飲食文化促消費活動暨第五屆丹東辣白菜節(jié)在遼寧省丹東市正式啟動。人們在虎山長城山腳下，共同見證了一場文化與美食的盛宴。來自丹東本地的特色美食、朝鮮族餐飲、滿族非遺文化、景泰藍非遺文化等商戶近100家，外地客商50多名，共同展銷丹東特色產(chǎn)品百余種。

　　民俗互動體驗環(huán)節(jié)，現(xiàn)場觀眾在千人拌飯、辣白菜、打糕制作體驗區(qū)，共同感受丹東味道特色美食的文化魅力，體驗獨特的飲食文化。據(jù)主辦方介紹，辣白菜是丹東民族傳統(tǒng)美食，以白菜為主要食材、用特制的辣椒醬、水果、蔥姜蒜等新鮮食材制作而成，深受百姓的喜愛。

　　拌飯是朝鮮族的傳統(tǒng)飲食。此次的千人拌飯，因其規(guī)模為千人享用故此得名。在長6米、寬3米的拌飯鍋中，共有米飯、肉絲、各種青菜、水果、雞蛋、食用菌類、蝦、紫菜、辣椒醬、各種調(diào)料等56種食材，象征著56個民族大團結(jié)，中華民族一家親。

　　(王藝霖 于海洋 視頻來源 丹東市民族團結(jié)進步促進會）

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