【解說】8月24日，位于廣西南寧鬧市區的一家越南雞肉粉店內，用餐的客人絡繹不絕。越南雞粉、越南法棍、越南什錦水果、香茅烤雞翅……一道道越南風味小吃相繼送上食客們的餐桌。老板裴氏翠云忙得不亦樂乎。

　　【解說】 裴氏翠云是越南太平省人。2002年，裴氏翠云只身一人來到廣西求學，并先后取得學士、碩士學位。

　　【解說】 2013年，想念家鄉味道的裴氏翠云，在校園附近開設越南雞肉粉店，隨后生意越做越大，在中國順利完成學業的同時開創了一份屬于自己的事業。

　　【同期】越南女博士 裴氏翠云

　　疫情之前的話，生意是很好的，然后很多中國客人很好奇，所以我的店客人很多，來的話專門是品嘗我們越南食品，也是問一下越南的文化，越南人怎么生活，專門來我的店，一邊吃美食一邊了解越南文化很多的。

　　【解說】像許多在中國就業創業的外國人一樣，疫情之下，她選擇留下來繼續打拼。 2020年疫情剛開始時，裴氏翠云經營的兩間店鋪的生意大受影響，恢復營業時客流減少了一大半。

　　【同期】越南女博士 裴氏翠云

　　疫情之后的話，那些留學生也是變得很少，然后經濟也下滑也不好，所以我們經營也是很困難，我以前請的那些越南師傅也過不來，然后客人又很少， 所以我感覺那時候壓力很大，很迷茫，但是我還是堅持， 然后做到現在的話感覺是越來越好了。

　　【解說】 打理店面之余，裴氏翠云目前還在廣西民族大學攻讀民族經濟學博士學位。 在中國的20年，裴氏翠云一直致力于向外界展示和講述真實中國。

　　【解說】 在中國求學創業的經歷幫助裴氏翠云變得更加自信與獨立。裴氏翠云說，中國擁有悠久的歷史并且正在快速發展中，在中國生活讓人感到舒適和安全。

　　【同期】越南女博士 裴氏翠云

　　我的全部青春也是屬于中國了，所以我很希望中國好，越來越好，對我家庭對于我們兩國都是好的。

　　【解說】“留在中國”已經成為裴氏翠云未來的首選規劃。她表示，中國是自己的“第二故鄉”，未來會繼續留在廣西發展，并希望成為一名老師。

　　記者 張廣權 王偉臣 南寧報道

責任編輯：【羅攀】