菱角是南方夏季不可缺少的時令美味。連日來，江西分宜縣的千畝菱角進入成熟期，農民們加緊下田采摘，確保新鮮的菱角及時供應市場。

　　在分宜縣鳳陽鎮沔村的千畝菱角種植基地，連片的菱葉如碧綠的地毯，鋪展在廣袤的農田之上，微風拂過，綠浪翻滾，美不勝收。20多位菱農熟練地采收著新鮮的菱角，臉上洋溢著豐收的喜悅。

　　基地負責人介紹，沔村的菱角基地從7月底就開啟了采摘之旅，采摘期預計約4個月。8月中旬將迎來采摘高峰期，屆時每日的采摘量有望達到約16000斤。為了完成這繁重的采摘任務，每天需要60-80名工人。

　　菱角又稱“水中金元寶”，營養價值很高。沔村種植的大青菱品種獨具特色，皮薄肉多，口感脆甜，也正因如此，大青菱在市場上備受青睞。這幾年，基地積極拓展江西、浙江、廣東、湖南、湖北等多個省份的市場，采用訂單模式，客戶提前2-3天下單，基地按時備好貨并迅速發貨；基地還與興盛優選、美團優選等電商平臺合作，持續拓展銷售途徑。

　　現如今，沔村的菱角呈現出產銷兩旺的喜人態勢，線上線下需求火爆，每日產出的菱角幾乎都能被搶購一空，年利潤可達100多萬元。(記者 華山 制作 袁建兵 舒達)

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