中新網重慶五月二十八日電(銀雪)菖蒲家家門前掛,處處粽葉飄香,讓人深切感受到端午節的來臨。在重慶,親手包一個粽子成為時尚,端午節的傳統正在這個都市回歸。
專門被商家聘請來包粽子何阿姨拿起粽葉在桌上鋪成扇狀,隨后灌米、壓緊,隨手一卷成漏斗狀,封口、捆繩,整個過程不過十秒,動作行云流水一氣呵成。今夏不少山城商家推出現場制作手工粽,將粽葉、糯米、艾繩、五花肉、蝦米、魷魚干、咸蛋黃、香菇等各種包粽子的材料擺上案臺供顧客自由選擇,也可讓顧客親手制作,過一把包粽子癮。
“當人們把包粽子交給現代化的流水線,也讓傳統的端午節失去原有的韻味。” 正在向何阿姨學習包粽子的陳小姐說,作為八0后的青年人,這幾年的端午節都是買冷凍成品粽回家煮,與端午節所蘊含的古老寓意已經相去甚遠。
程小姐說,現在會做粽子的青年人可謂鳳毛麟角,當許多年輕人只能在書本中看到繁榮端午景象和學習端午文化內涵時,如今可親手做粽子體驗簡樸的快樂和傳統的回歸,不失為一種樂趣。而且,看著粽子由原材料一步步變為成品更讓人吃得放心。
在磁器口古鎮老街,現蒸現賣、熱氣騰騰的手工肉粽成為往來游客喜愛的美食;重慶某主題公園今天也特別推出“創意粽子設計”趣味比賽, 一陣陣加油聲中,小朋友、青年人和家庭主婦紛紛上陣,展示包粽子的創意。想必這些自己DIY的粽子,吃起來的感覺會特別不一樣。完
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