中新社南京一月十五日電 (記者 丁梅)今天早上六點開始，金陵名剎毗盧寺就開始向市民免費派發(fā)臘八粥，寺院內眾多圖喜慶的市民在飛雪中排長隊等待舍粥。據(jù)統(tǒng)計，到下午十四時，毗盧寺已有二萬余碗臘八粥送給祈福市民。

　　今天免費提供的臘八粥共二萬八千八百八十八份，吸引了眾多市民排長隊領取。

　　臘八節(jié)至今已有一千多年的歷史，是中國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日。對于許多老南京來說，臘月里值得期待的除了漫天飛雪就是臘八節(jié)了。

　　今天是農歷十二月初八，俗稱“臘八”，家住南湖的王大媽每年都會來金陵名剎毗盧寺幫忙熬臘八粥。她說，這些年來，來寺里熬粥、喝粥的人是一年比一年多，老南京有句老話，“臘八節(jié)喝臘八粥，來年定豐收”。

　　據(jù)南京毗盧寺齋堂的師傅介紹，一百多僧眾從臘月初七開始就洗米、泡果、浸仁、剝皮、剔核、揀精，下鍋的時候，大火煮了還得微火慢燉，熬粥時原料要開水后下鍋，水是取自明代古井里的井水，然后不斷用勺子攪動。就這樣一直忙到凌晨時分，才能將“臘八粥”全部熬制完畢。

　　第一鍋“臘八粥”是作為供品上供給佛祖的。此后熬制的“臘八粥”才能由齋堂師傅品嘗，并調整各種原料比例，此后每鍋都按照該比例熬制分贈信徒，吃了后可增福增壽。

　　為了南京市民今天能喝上“臘八粥”，毗盧寺僧眾忙了一個通宵。毗盧寺今天的臘八粥是由紅豆、花生米等三十八種原料用微火熬制而成，其中僅糯米就有二千八百八十八斤、白糖二百斤。一大桶粥十多分鐘就被“舍”干凈，排在后邊的人們只能暫且“望鍋興嘆”，打著傘在飄雪中等待下一鍋了。還有不少居民自帶容器，把粥帶回家去讓全家人都沾沾福氣。