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        國家工商總局加大監管力度保證百姓過年吃得放心

        2005年02月03日 14:16

          中新網2月3日電 《人民日報》載文指出,國家工商總局檢查組對北京食品經營場所進行實地考察,保證百姓過年能否吃得放心。

          文章指出,蔬菜是食品安全的重點和難點。據了解,目前蔬菜貨源充足,價格穩定。北京理化分析中心新發地檢測站工作人員介紹,他們每天都要隨機抽取60份蔬菜樣品進行檢測。目前,農藥殘留的不合格率大約為1.6%,呈下降趨勢。對于檢測結果為不合格的蔬菜,都有種類、產地甚至運輸車輛牌號等詳細信息,以便追本溯源,及時反饋回蔬菜產地,從源頭上消除安全隱患。而在鮮肉交易大廳,市場管理人員介紹說,新發地市場與7家品牌和信譽較好的屠宰廠簽了“廠場掛鉤”協議,只有這7家屠宰的豬可以進場交易。而豬肉在進場之前還要進行復檢,復檢的內容主要是查證、驗章、抽檢。

          國家工商總局副局長王東峰認為,批發市場同產地掛鉤,有利于形成比較穩定的供貨關系,促進產地的標準化和“無公害”蔬菜基地的建設,為市場提供安全的“綠色”食品。北京市工商局人士稱,節日期間他們加大了監管力度。截至目前,已檢查經營戶近17萬戶,立案284件,查扣假酒21000余瓶,醬油和醋415桶,取締食品加工“窩點”189處。

          文章提到,生鮮食品如過了保質保鮮期還沒有出售完,商家如何處理,是檢查組關注的重點。

          在華堂商場亞運村店超市,負責人表示,對于銷售不完的食品,他們根據與廠家達成的協議,有不同的處理方式。有些是直接退回商家,而像面包、切片水果等一般會在傍晚時打折出售或免費贈送。如果仍然不能完全消化,則作銷毀處理。

          文章還提出,直接退回廠家的商品是否會通過“二次包裝”再次回流市場?國家工商總局人士表示,將通過與其他部門加強合作,加大對這一問題的監管力度。

          文章指出,目前,一些商家在工作細節上還有待完善。如進貨臺賬記錄簡單,不能真正發揮作用;進貨質量把關上程序簡單,完全依靠對方信譽或工作人員經驗。王東峰要求,企業在進貨臺賬,進貨質量把關和食品退市召回銷毀等方面應建立嚴格的制度,通過制度、機制的完善和落實消滅安全隱患。此外,消費者在購買食品時也要加強自我保護。如注意食品包裝標識是否齊全,食品的生產日期或失效日期,區分認證標志等,尤其要注意散裝食品經營者的衛生狀況。(許志峰)

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