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        看好祖國大陸龐大商機 臺灣餐飲連鎖將全力西進

        2004年01月02日 08:57

          中新網1月2日電 看好祖國大陸餐飲市場的龐大商機,臺灣地區最大的套餐連鎖集團王品餐飲、南僑企業、臺灣制罐,以及在臺擁有十六家連鎖門市的“胡須張”鹵肉飯,自今年起都將以開發多元品牌,或是授權區域代理加盟等型式,全力揮軍西進,先深耕上海、北京、青島等主要城市,再向其它城鄉輻射擴散。

          據臺灣工商時報報道,這些臺灣餐飲連鎖、企業集團以不同營運方式爭相西進,并在不同基礎大舉發展連鎖,除了反映出大陸市場蘊含的豐沛潛質外,還意味著臺商投資大陸餐飲業,已漸漸找到了最佳營運與獲利模式,這也已引起了臺灣市場同業的高度關注。

          繼在上海仙霞路設王品臺塑牛排首家灘頭堡后,王品集團在小木橋口新設的陶板屋日式懷石料理,也在日前開幕。王品董事長戴勝益表示,發展多元品牌是王品在餐飲市場的主要投資策略,2004年,王品的目標,是在大上海再開出兩家王品牛排,以及四到五家陶板屋。

          南僑企業目前在上海有寶萊納德式啤酒屋、仙炙軒日式燒烤、貝可利面包坊、中式甜品與日式鐵板燒等多元業態,而在當地餐飲市場占有一席之地。南僑發言人連榮昌表示,今年南僑將在上海浦東再設寶萊納新點,另外北京新點也已在規劃中。

          引進大陸四川譚魚頭火鍋的臺灣制罐公司,再砸新臺幣八千萬元在臺北市八德路開設復合式旗艦店,董事長侯蔡雪吟表示,臺灣譚魚頭資本額將從目前的二百萬美元,增資到三百萬美元。今年起,除在臺灣開出五家大型復合店,更將全力發展自創品牌的曼波SPA健康飲品、川鹵與蓉城擔擔面連鎖體系。她指出,等到復合店逐一開出,臺灣譚魚頭即將以自創品牌“反攻大陸”,在大陸發展餐飲小吃連鎖。

          以鹵肉飯揚名立萬的“胡須張”,已在山東青島攻下灘頭堡,“胡須張”協理張嘉壁表示,“胡須張”西進的主要策略是,在大陸授權區域代理加盟,按合約,大陸加盟主在取得區域代理后,必須在第一年內即開出五家店,目前,已有日本集團與“胡須張”洽談上海區域的代理,而上海的第一家“胡須張”可望在今年開出。

         
        編輯:劉婷


         
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