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          綠豆茄子就能“治百病”? 該不該相信張悟本(2)
        2010年05月17日 10:36 來源:生命時報 參與互動(0)  【字體:↑大 ↓小

          各科權威專家批駁張悟本論調

          在老百姓看來,張悟本的養生方法成本低廉、簡單易學。然而,這套“不用吃藥”的食療理念,在權威專家眼中又是怎樣?日前,《生命時報》記者采訪了中醫、營養、高血壓、糖尿病等學科的專家,對他的幾大主要論調進行點評。

          論調一:“萬能”食療方———每天1斤綠豆煮水。在張悟本的理論中,最著名的要數“綠豆說”了,它不但能治近視、糖尿病、高血壓,還能治腫瘤。對此,全國名老中醫、衛生部中日友好醫院首席專家晁恩祥無奈地表示:“像這種一個蘿卜、一斤綠豆就能治病的說法,未免太過荒謬!”綠豆湯確實有清熱解毒、消暑利水的作用,但古書也記載,它會與藥物的相關成分發生反應,從而降低藥效。正在服用各類藥物,特別是中藥湯劑的人一定要慎喝綠豆湯。

          這個方子是否能治百病?北京中醫醫院副院長王國瑋點評說,有兩點老百姓必須要知道,一是中醫講究辨證施治、整體而治、因人施治。食療同樣是因人而異的,不同的人方法不同,不同的季節調理方法也不一樣。二是中醫歷來講究的都是“以治為主,以食療為輔”,僅依靠食療治病需謹慎。

          論調二:降壓藥會吃出腦梗、腎衰竭,糖尿病并發癥也是吃藥吃出來的。張悟本表示,降壓藥不但會擴張血管、造成腦溢血,它還傷腎,10個透析病人,9個半是藥源性中毒而起,8個是長期服藥的結果。聽聞此言,中國高血壓聯盟秘書長、中國醫學科學院阜外心血管病醫院心內科主任醫師王文氣憤地表示:“這完全是缺乏基本醫學知識的說法!人一旦患了高血壓,最終可能都會發生心臟病、腦血管病、腎臟病,如果不吃藥,發生這些并發癥的危險性更大。”北京協和醫院糖尿病中心主任、北京糖尿病防治協會理事長向紅丁也表示,美國、英國等國家多個大型臨床研究表明,正確的降糖、降壓和調脂治療有利于并發癥的防治,這已經是不爭的事實。任何一種成熟藥物的正面作用,都強于其副作用。飲食很重要,但不能取代必要的藥物治療。

          論調三:不要喝酸奶,里面的增稠劑會讓血管堵塞。對此,中國營養學會理事長程義勇教授批駁道,不是所有的酸奶都加增稠劑。退一步說,即使用了,只要按照國家標準來用,也不會對人體產生危害。況且,增稠劑本身根本不會造成血管堵塞,這是很無知的說法。“營養學界長期以來有一個共識,酸奶是最值得推薦的奶制品,它含優質蛋白,鈣含量高,營養僅次于人乳。”

          論調四:生吃長條茄子就等于吃降脂藥,它不僅吸油,治血脂黏稠,還能治腫瘤。國家食物與營養咨詢委員會副主任、中國農業大學食品學院李里特教授表示,茄子對補充人體膳食纖維確實有好處,但它就是一種普通的蔬菜,在營養方面未必比深色綠葉菜好。中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜也告訴記者,在中醫中,生吃茄子確有一定的清熱解毒、活血消痛的功效,茄子提取物能降低血清膽固醇。但這種吃法并非人人都適用,而且,不同體質的人攝入量是多少,也都有講究,不能一概而論。

          論調五:高血壓患者應大力補鈣:女性3000毫克,男性4000毫克。我國對于鈣的推薦攝入量為成人每日800毫克,老年人為1000毫克。鈣的可耐受最大劑量(UL)為2000毫克。“這個推薦量參考了國際上的標準,本身就已經偏高了。而張悟本開出的方子足足是推薦量的4倍。一旦鈣片吃多了,容易導致泌尿系結石、便秘等。”李里特表示。

          論調六:吃鹽多少跟血壓沒什么關系。“當然有關系!鹽是高血壓的危險因素。涉及20萬人的中國居民營養與健康狀況調查報告顯示,我國每人每天平均吃鹽量已達到12克,遠遠超過世界衛生組織推薦的‘安全線’6克。”王文告訴記者。

          論調七:80%高血壓、糖尿病都是誤診。王文稱,根據國內外標準,這兩種病的診斷都很明確,尤其高血壓,診斷不難。“他在門診中就遇到一位老患者,相信了張悟本的話,斷了藥,只喝綠豆湯,結果血壓上去了,只能去醫院找醫生。真是害人不淺!”

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        【編輯:張艷紅】
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        直隸巴人的原貼:
        我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標準已數年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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