今后，餐飲企業不能出售什么產品，消費者從其店內的餐飲服務許可證上便可一目了然。昨天，本市首批16家餐飲單位率先領取了新一代的餐飲服務許可證，已沿用了幾十年的食品衛生許可證正式下崗。

　　隨著《食品安全法》6月1日開始實施，從前開辦餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂等五大類餐飲企業必須申辦的《食品衛生許可證》將作廢，取而代之的是《餐飲服務許可證》。昨天，一名剛剛領到新證的火鍋餐館負責人就發現了新證與舊證有很大不同：“原來衛生許可證上更多的是標注經營者允許經營什么。而此次餐飲服務許可證在‘備注’一欄中，明確標注了經營者不能賣什么。”記者看到，這家經營涮火鍋的企業由于未設冷葷間，在餐飲服務許可證上明確寫著其經營范圍不含涼菜、裱花蛋糕和生食海產品。(記者劉歡)