- 沙塵天氣吃三樣 豬肉、胡蘿卜和蜂蜜
北方的春天風(fēng)大沙多，不少人咽喉疼痛、眼睛干澀等。鄭州市第三人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任張素革建議多吃豬肉、胡蘿卜和蜂蜜。
豬肉豬肉富含維生素A，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤(rùn)燥的作用。可先將豬肉煮兩三小時(shí)，再加入海帶或蘿卜煮一小時(shí)，做成湯菜食用。燉煮后，脂肪會(huì)減少30%～50%，不飽和脂肪酸增加，膽固醇含量大大降低。
胡蘿卜胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，它在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A可使人的皮膚柔潤(rùn)有彈性。胡蘿卜適合油炒或和其他含油脂類(lèi)食物同食。
蜂蜜每天飲用蜂蜜水，既可補(bǔ)充水分、潤(rùn)腸通便，又可清除體內(nèi)毒素。蜂蜜對(duì)人體呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及皮膚等方面的許多疾病具有治療和調(diào)補(bǔ)作用，長(zhǎng)期服用可提高免疫力。（陳錦屏）
【編輯:張艷紅】
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