津城今年的年夜飯預訂已全面展開。11日，記者走訪了天津市內10余家酒店，其中7家酒店已開始接受年夜飯的預訂。據天津某大型連鎖飯莊有關負責人介紹，旗下的飯莊幾乎都已經啟動了年夜飯的預訂工作，一些餐館、酒店的包廂幾乎都已訂滿，而大廳散座的預訂率也已超過了40%。

　　據了解，今年年夜飯的預訂時間普遍比往年要早，部分酒店年三十晚的包廂大多都已訂滿了。往年，不少酒店餐館都會在春節前幾周做廣告宣傳，但現在這種情況已經很少了。“我們酒樓的年夜飯預訂異常火爆，14至18人座的大包廂已經全部預訂完了。”某酒店負責人說。

　　據了解，很多消費者在預訂年夜飯時，只關注整桌的價格、人數，卻極易忽視每道菜品的價格、多少等要素，一些飯店的包間、大堂菜價有別，卻事先不告知消費者。例如某飯店菜單上的鮑魚標價為每公斤440元，就餐后店方卻按每公斤480元結算；某飯店平時就餐免費供應茶水和餐巾紙，但除夕夜當天卻另外收取費用。這些服務細節往往被消費者在預訂年夜飯時候忽視了。

　　對此，餐飲業內人士提醒消費者，在預訂年夜飯前要盡可能比較一下多家酒店的價格和服務質量后再作出選擇。預訂年夜飯一定要看清菜單，并和商家具體約定每道菜的規格、數量和價格，包括確定是否含有酒水等其他服務。在消費者和商家簽訂訂餐合同時，應清楚標注飯菜質量、用餐時間及違約責任，還要盡可能親自去訂。這樣既可以確保消費者訂餐到位，一旦出現問題也可以通過法律途徑尋求賠付。