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          冬季多吃豆腐可提神醒腦防治老年癡呆
        2009年01月08日 11:52 來源:人民網(wǎng)  發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

          大豆中雖然含有大量植物蛋白,但并不是很好消化、吸收,只有制成豆腐,吸收率才可上升到90%以上。

          最新研究發(fā)現(xiàn),豆腐中的大量卵磷脂是完成大腦情報傳遞的乙酰膽堿的原料。乙酰膽堿缺乏,是導(dǎo)致大腦遲鈍和老年癡呆的誘發(fā)因素。

          每周應(yīng)吃上1~2頓。特別是冬天活動較少,體內(nèi)廢物容易蓄積,同時大腦活動較夏天緩慢,正是吃豆腐的好時機(jī)。(遼寧中醫(yī)藥大學(xué)教授呂乃群)

        【編輯:王賽特
        直隸巴人的原貼:
        我國實(shí)施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實(shí)遭遇尷尬。
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