隨著廣東各地打擊“潲水油”(“地溝油”)的整治行動(dòng)日益深入，對(duì)“潲水油”的提煉加工、回收采購(gòu)采取嚴(yán)防緊控、露頭就打的態(tài)勢(shì)，但仍有人頂風(fēng)作案。羊城晚報(bào)記者聯(lián)合南方電視臺(tái)記者經(jīng)過(guò)多日的調(diào)查暗訪，在粵東的汕頭地區(qū)發(fā)現(xiàn)了“潲水油”非法提煉窩點(diǎn)的蹤跡。今天上午，羊城晚報(bào)記者向當(dāng)?shù)乇O(jiān)督部門(mén)通報(bào)了調(diào)查情況。

　　跟蹤

　　潲水車“幾班倒”

　　“油源”幾乎遍及汕頭市區(qū)的餐館酒樓

　　華燈初上，正是各家餐飲店里客人酒足飯飽之時(shí)。此刻活躍在餐館酒樓周邊的一些身影引起了記者的注意：滿身油污的漢子，駕著電動(dòng)三輪車?yán)�著幾個(gè)塑料桶來(lái)到餐飲店旁，徑直走入餐館后方的廚房，不一會(huì)兒工夫便扛出滿滿幾桶潲水，又駕車風(fēng)馳電掣地消失在夜幕中。這些收集起來(lái)的潲水，運(yùn)往何處？作何用途？有知情者向羊城晚報(bào)記者透露：汕頭有一家煉油窩點(diǎn)，專門(mén)從下水道打油或回收餐館酒樓的剩飯剩菜，提煉劣質(zhì) “潲水油”。

　　在知情者的指引下，羊城晚報(bào)記者連續(xù)多日在汕頭市泰山中路的泰龍工業(yè)園附近“蹲點(diǎn)”，發(fā)現(xiàn)從一條穿過(guò)鐵路涵洞的小路那頭，頻繁有帶潲水桶的三輪車進(jìn)出。據(jù)摸查，潲水車出動(dòng)從早到晚一般有四個(gè)時(shí)間段：6時(shí)至8時(shí)許、9時(shí)至11時(shí)、12時(shí)至15時(shí)和20時(shí)至23時(shí)。知情者透露，該家煉油窩點(diǎn)的潲水車分“幾班倒”輪流作業(yè)，其“油源”幾乎遍及汕頭市區(qū)的餐館酒樓。

　　暗訪

　　池中填滿潲水

　　機(jī)器轟鳴聲中，不斷擠出深黃色油液

　　昨天下午，羊城晚報(bào)記者以收購(gòu)“潲水油”為名，進(jìn)入該家煉油窩點(diǎn)。從泰龍工業(yè)園附近的一條小路拐入，穿過(guò)鐵路涵洞不到100米即到，門(mén)口以竹柵欄做門(mén)，未見(jiàn)廠名或掛任何招牌，卻用木桿高高掛起一個(gè)油桶。人一走近門(mén)口，一陣難聞的餿臭味便迎面撲來(lái)，入門(mén)左側(cè)堆放了幾十個(gè)空油桶，還有一堆堆榨剩的油渣。場(chǎng)內(nèi)中央并排連著十幾個(gè)大水泥池，池內(nèi)裝填有大量剩飯剩菜等食品垃圾，空氣里彌漫著惡臭，令人掩鼻；再往里走，是一架帶有發(fā)動(dòng)機(jī)的簡(jiǎn)陋榨油機(jī)，機(jī)器轟鳴聲中，不斷有深黃色的油液被擠出，滴到榨油機(jī)下方的一個(gè)槽里；旁邊還有幾個(gè)貌似用作煮油的圓筒裝置，周圍油污滿地。記者現(xiàn)場(chǎng)看到，場(chǎng)內(nèi)沒(méi)有一間固定建筑，全是用木頭、鎂瓦搭建起來(lái)的粗陋臨時(shí)棚寮。

　　場(chǎng)內(nèi)僅見(jiàn)一名40多歲的女工，她正從榨油機(jī)的油槽里舀出油來(lái)，裝到一個(gè)臟兮兮的油桶里。聽(tīng)記者說(shuō)是來(lái)購(gòu)油的，她說(shuō)老板不在。油池旁擺放著五六個(gè)鐵油桶，據(jù)女工介紹，每個(gè)油桶能裝 150多公斤的油。記者問(wèn)：“一天能產(chǎn)多少油？”“我一個(gè)人三天榨一桶油。”以此估算，這個(gè)煉油窩點(diǎn)平均一個(gè)工人每天大約能生產(chǎn)50公斤“潲水油” 。據(jù)知情人士透露，這家煉油窩點(diǎn)平日一般有六至八個(gè)工人負(fù)責(zé)煉油，一個(gè)月提煉的“潲水油”產(chǎn)量可達(dá)三四十噸。 記者問(wèn)起做煉油有沒(méi)有覺(jué)得不舒服，這位來(lái)自江西的女工稱：“我老公來(lái)汕頭建橋，我原來(lái)到這里是給(工人)做飯，本來(lái)我不做這個(gè)(煉油)的，太臟了！那些都像垃圾一樣的！整天在這里做，身上很臭……”

　　據(jù)了解，這家“潲水油”窩點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者有幾個(gè)合伙人，其中的大老板是窩點(diǎn)鄰近的官埭頭村當(dāng)?shù)厝恕?/p>

　　追問(wèn)

　　大多銷往福建？

　　除了用作肥皂原料，還有用作食用油的

　　這家窩點(diǎn)提煉出“潲水油”后，都流向何處呢？知情者透露，近至澄海、潮安等周邊地區(qū)，遠(yuǎn)至福建、浙江均有人前來(lái)收購(gòu)，多數(shù)是福建籍的收購(gòu)商。窩點(diǎn)的女工也證實(shí)，他們那里的“潲水油”大多銷往福建。知情者稱，這家窩點(diǎn)生產(chǎn)的“潲水油”，除了生產(chǎn)者自稱的用作肥皂的原料外，還有用作食用油的，不過(guò)需要二次再加工。

　　據(jù)了解，此前廣東省食品藥品監(jiān)管局已出臺(tái)《2010年廣東省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作方案》，指出廣東要規(guī)范廢棄油脂管理，配合有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)廢棄食用油脂流向的監(jiān)控，探索建立廢棄油脂的長(zhǎng)效管理機(jī)制，對(duì)廢棄油脂實(shí)行“定點(diǎn)回收、定點(diǎn)處理、定向銷售”制度，防止廢棄油脂回流餐桌。(羊城晚報(bào)記者 攝影報(bào)道)