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        本頁位置: 首頁新聞中心健康新聞
          甲醛泡血旺增“賣相” 成都多人吃后食物中毒
        2010年01月18日 11:16 來源:四川在線 發表評論  【字體:↑大 ↓小

          1月9日晚,成都市疾控中心接到電話報告,高新區多人疑似食物中毒。記者了解到,這些人是食用了甲醛超標的血旺后中毒的,目前已無大礙。

          多人食物中毒 禍首是血旺

          昨日,成都市疾病預防控制中心理化檢驗科主任楊曉松介紹,當天晚上9點30分許,他們接到成都市疾控中心高新分中心的電話報告,多人疑似食物中毒已經就醫。經現場調查、采樣,將毒物指向甲醛方向。成都市疾控中心理化檢驗科立即做好應急檢測和確證定量檢測準備,在5分鐘內,應急快速檢測法檢驗出原料血旺、剩余血旺食品中甲醛呈強陽性,隨即采用了國家標準方法進行定量檢測。

          實驗結果表明,原料血旺、剩余血旺食品中甲醛含量很高。

          讓血旺更嫩商販加甲醛

          楊主任說,血旺在自然制作時,容易出現易碎、顯老、不易保存等問題。一些不法商販為了達到使血旺顯得更嫩、保存時間更長的目的,牟取暴利,在制作、保存血旺時非法加入甲醛。通常,不法商販一般是憑感覺來加入甲醛,時常會出現添加甲醛量大的情況。若食品中甲醛濃度高,經消化道攝入時,會對胃腸道產生刺激,導致攝入者出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀,大量攝入,嚴重者還可能危及生命。自此次血旺甲醛引發中毒事件后,成都市疾控中心立即啟動了對市場上血旺的預警監測工作。

          氣味刺鼻的血旺買不得

          楊曉松提醒市民,在挑選、購買血旺時,辨色很難識別,不過可以通過“聞”來識別:甲醛含量過高的血旺,聞起來有一股刺激性氣味,就像是剛裝修了的房屋的那種氣味。如果血旺散發這樣的氣味,建議市民不要購買。

          新聞鏈接

          甲醛浸泡血旺 作坊老板獲刑

          2009年5月3日晚,重慶巴南區民主新村一個岔路口,一輛貨車駛過,留下大量透明液體。這些液體氣味刺鼻,路人聞到后不停流淚,呼吸也受到明顯影響。

          液體有毒!路人紛紛報警。當晚9時許,經環保部門現場檢測,確定泄漏的液體是甲醛。民警沿著刺激性氣味散發的方向追查,一直延伸到一間血旺加工作坊門前。

          執法人員現場檢測結果表明,該作坊加工的成品血旺中含有甲醛,是名副其實的“毒血旺”。警方將老板帶走協助調查。

          12月8日,巴南區法院對甲醛制造毒血旺一案一審宣判,因犯生產銷售有毒有害食品罪,楊光福和另一名作坊老板吳明惠各被判處有期徒刑3年,處罰金20萬元。

          新聞延伸

          甲醛浸泡血旺為賣相

          為何會在血旺中摻入甲醛?據楊光福交代,血旺中摻入甲醛后不但形狀好看,吃起來也會更加筋道,所以在市場上銷路很好。“我賣的血旺都是從屠宰場低價收購豬牛鮮血,然后自己加工制作而成。”花園新村一長年賣血旺的攤販道出了這一行業公開的秘密。“添加的原因就是因為有賣相。”攤販稱,好的血旺比差的血旺每斤貴五毛錢,而添加甲醛的成本僅為幾分錢。攤販稱,作坊從屠宰場購進每公斤鮮豬血只需0.6元左右,而每公斤鮮豬血可產兩公斤熟豬血,每公斤熟豬血的批發價格在1元以上。

          如何辨別“毒血旺”

          -一看沒有問題的豬血顏色較深,有問題的豬血顏色較淺;沒有問題的豬血有泡沫,有問題的則沒有。

          -二拿沒有問題的豬血拿起來比較重;有問題的比較輕。

          -三捏沒有問題的豬血含有較粗的纖維,捏起來成條狀,捏后手上殘留的紅色素少;有問題的豬血纖維少,捏起來成顆粒狀且黏手,捏后整個手指都將變成紅色。

          -四炒沒有問題的豬血炒過后容易碎;有問題的整齊而大塊,能像切豆腐一樣切成塊。

          -五嘗沒有問題的豬血吃起來有點黏牙,反之則不會黏牙。

          名詞解釋

          “血旺”:是通常由豬血、牛血、鴨血加工成的血塊,是四川、重慶當地的一種家常食品,常被加入到火鍋中。著名的川菜“毛血旺”是其代表菜。

          甲醛:是無色、具有強烈氣味的刺激性氣體,其液體燃點很低,易燃易爆,為劇毒化學藥品,其35%~40%的水溶液通稱福爾馬林。人吸入高濃度甲醛后,會出現水腫、眼刺痛、頭痛等現象,嚴重可致人死亡。

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        直隸巴人的原貼:
        我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標準已數年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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