為防止禽流感通過(guò)屠宰環(huán)節(jié)傳播，日前山西省整規(guī)辦發(fā)出通知，要求凡進(jìn)入定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)的畜禽，必須事先通過(guò)產(chǎn)地動(dòng)檢部門(mén)的檢疫。畜禽屠宰過(guò)程中，屠宰企業(yè)必須對(duì)肉品品質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)，動(dòng)檢部門(mén)必須進(jìn)行疫病檢疫檢驗(yàn)。在檢疫檢驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的畜禽及其肉品，必須進(jìn)行無(wú)害化處理，嚴(yán)禁私自填埋或加工出售。

　　為防治禽流感，整規(guī)部門(mén)將與質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門(mén)密切配合，及時(shí)了解掌握禽流感疫情動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)對(duì)流通、加工企業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量安全管理，畜禽及其產(chǎn)品的批發(fā)、零售企業(yè)，特別是活畜、活禽及鳥(niǎo)類(lèi)市場(chǎng)要規(guī)范進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格索要票證制度，完善購(gòu)銷(xiāo)檔案。對(duì)不符合衛(wèi)生質(zhì)量要求的產(chǎn)品一律不得上市銷(xiāo)售。

　　今后，山西省還將逐步實(shí)施家禽定點(diǎn)屠宰，加大對(duì)私屠濫宰的打擊力度。(鄭書(shū)成)