中新網(wǎng)5月6日電 據(jù)衛(wèi)生部網(wǎng)站消息，近期，少數(shù)乳品企業(yè)宣稱生產(chǎn)“無(wú)抗奶”，誤導(dǎo)消費(fèi)者，嚴(yán)重?cái)_亂乳品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局、工業(yè)和信息化部和國(guó)家食藥監(jiān)局聯(lián)合發(fā)出公告，嚴(yán)禁在乳品標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)和廣告中宣傳“無(wú)抗奶”等不科學(xué)、不符合實(shí)際的內(nèi)容。

　　公告稱，自即日起，各乳品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)停止“無(wú)抗奶”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。自2009年6月30日起，各有關(guān)監(jiān)管部門開始依法查處。

　　公告要求，奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購(gòu)者和乳制品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《獸藥管理?xiàng)l例》等法規(guī)的規(guī)定，禁止銷售、收購(gòu)和加工尚在用藥期和休藥期內(nèi)的奶畜產(chǎn)的、不符合健康標(biāo)準(zhǔn)或者未經(jīng)檢疫合格的奶畜產(chǎn)的以及其他不符合法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的生鮮乳，確保乳品質(zhì)量安全。

　　公告指出，各地要加強(qiáng)奶畜養(yǎng)殖、生鮮乳收購(gòu)、乳品生產(chǎn)流通和餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，依職能、依法查處違反《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》、乳品質(zhì)量不符合《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定的違法行為，維護(hù)乳品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。

　　公告強(qiáng)調(diào)，發(fā)現(xiàn)乳品違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和宣傳“無(wú)抗奶”的，消費(fèi)者有權(quán)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督和食品藥品監(jiān)管部門舉報(bào)。

　　名詞解釋：無(wú)抗奶

　　無(wú)抗奶是指用不含抗生素的原料生產(chǎn)出來(lái)的牛奶。“抗”是指用來(lái)治療病牛所用的各類抗生素，常見(jiàn)的有青霉素、鏈霉素等。奶牛在每年換季時(shí)易患乳腺炎，并且采用機(jī)械榨乳也比人工擠奶使乳牛更易患乳腺炎，向牛乳房部位直接注射抗生素，奶牛能盡快恢復(fù)健康。經(jīng)過(guò)抗生素治療的奶牛，在一定時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生的牛奶會(huì)殘存著少量抗生素，這種奶不能作為食用奶原料進(jìn)行加工生產(chǎn)。無(wú)抗奶已成為通用的國(guó)際化原料奶收購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn) ，一個(gè)企業(yè)的乳制品要想進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，原料奶必須達(dá)到“無(wú)抗”的標(biāo)準(zhǔn)。