上海已加大了對嬰幼兒食品特別是奶粉的全方位監控。昨天，上海市食品安全辦公室召開了今年首次新聞發布會。市食安辦相關負責人透露，三鹿奶粉事件以后，上海市民對于進口嬰幼兒食品需求增加。相關部門特別加大了對進口奶粉的抽檢力度，對嬰幼兒奶制品中的三聚氰胺、阪崎腸桿菌等進行特別監測。

　　由于國內經濟形勢的變化，進口食品總量有所下降，但是由于2008年“三鹿問題奶粉”事件的影響，市場對于進口嬰幼兒食品需求放大，相關食品和原料的進口量反而有所增加。上海出入境檢驗檢疫局相關數據顯示，今年1月1日至2月15日，上海口岸進口食品7450批，重量98287.79噸，較去年同期減少了27.0%。但是，進口量較大嬰幼兒食品及原料、乳清粉，較去年同期分別增長了34%，增長了64.5%。

　　相關人士指出，對于嬰幼兒食品特別是奶制品的監控已經“升級”：抽檢比例比以前增加，而檢測的項目也有所增多。除了備受關注的三聚氰胺以外，能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結腸炎和茵血癥的阪崎腸桿菌也是重點檢測項目。

　　而市農委則從源頭控制奶制品質量，目前已經向全市119家奶牛場派出106名駐場監督員，對原料奶和自配飼料生產開展駐場監督工作。截至1月20日，共檢查奶牛養殖場(戶)315個次，檢測生鮮乳樣品652個批次。全市奶牛場牛群健康狀況良好，沒有人為添加違禁物或有害物的現象發生。