市質(zhì)監(jiān)局昨天公布了大米、小麥粉、食用植物油、醬油等6類共360種食品的抽查結(jié)果，總體合格率95.3%，其中小麥粉、食醋、掛面全部合格，大米、醬油、食用植物油合格率分別為90.8%、94.9%、94.7%，4種質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重的食用植物油被曝光。

　　抽查的109種大米，農(nóng)藥殘留量和重金屬、黃曲霉毒素等衛(wèi)生指標(biāo)全部合格，有3種未標(biāo)注質(zhì)量等級(jí)，7種水分超標(biāo)。水分超標(biāo)會(huì)縮短產(chǎn)品的保存時(shí)限，在氣溫高的季節(jié)易霉變。

　　抽查的39種醬油的實(shí)物質(zhì)量全合格，2種標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范，1種未標(biāo)注生產(chǎn)日期，1種未表明用于佐餐或烹調(diào)。抽查的94種食用植物油中發(fā)現(xiàn)3種芝麻油、1種葵花籽油混入其他食用植物油，1種芝麻油的酸價(jià)超標(biāo)。