中新網12月21日電　據美國《僑報》報道，“三十功名塵與土、八千里路云和月”，12月19日走進白宮，領取美國杰出中青年科學家總統獎的潘忠禮教授，也許對宋代愛國名將岳飛這句詞會有著與常人迥異的感悟。

　　塵土作伴三十年

　　潘忠禮的命運和中國改革開放30周年有不解之緣，是改革開放政策使他獲得了出國留學機會，并為中美科技交流獻力。

　　今年47歲的潘忠禮是黑龍江省綏化北林區西長發鎮人，是1977年恢復高考后第一批大學生，東北農業大學碩士畢業后，于1988年留學到美國。拿到博士學位后的潘忠禮立即被著名的農產品加工公司ADM公司聘任為遠東地區技術服務總監。后來，他又供職于美國農業部科研服務局和加利福尼亞大學。

　　因為在食品加工、貯藏和安全方面的杰出成就，潘忠禮成為華裔科學家摘得美國農業部赫爾伯特·拉波爾特杰出中青年農業研究科學家獎和美國杰出中青年科學家總統獎農業類的第一人。美國農業部的推薦資料說，潘忠禮博士的研究被認為是增加了食物健康與安全，“對改進美國人飲食作出了重大貢獻�！�

　　目前，潘忠禮擔任美國農業部農業服務局西部研究中心研究員、加利福尼亞大學生物與農業工程系教授、中美農產品加工中心副主任、海外華人農業生物及食品工程師協會主席。

　　少年苦寒嘆今昔

　　潘忠禮的家鄉是黑龍江省綏化市西長發鄉正黃二村。1978年以前，他與家人生活在農村，他回憶說：“那時獲得外界消息主要是依靠一個很小很破舊的收音機，根本不會想到自己家后來還會有電視機�！�

　　他在接受記者專訪時說：“我今年回到家鄉去看，家鄉的變化用‘驚人’這個詞來形容，毫不夸張�！�

　　潘忠禮上中學時，村里幾乎沒有自行車。從他家到學校來回有12.5公里。他和很多小伙伴一樣，無論風雨交加還是氣溫在零下二三攝氏度的大雪天，都得徒步去上學。而現在，從正黃二村到鄉中學的路已經鋪成黃沙石路，學生們去上學有的騎自行車，有的乘公共汽車，甚至還有騎摩托車去上學的。

　　潘教授還回憶說：“現在的小學、中學設備也有了難以想象的改進，比如多媒體、計算機、圖書館等等。我上小學的時候，桌椅板凳都是用土坯砌桌子和凳子用馬糞和的泥抹在土坯表面，用玻璃瓶子把它壓光。”

　　“再從飲食方面看，當時我們上中小學的時候，家鄉還很少有白面和大米，那時稱為‘細糧’，是用來待客或給我的爺爺吃的。一年365天我們基本都吃小米或玉米。”

　　幸福家庭甘若飴

　　當記者問到潘忠禮感覺生活中最大的成就感是什么時，他回答說，是我有一個非常美滿的家庭。潘忠禮的夫人張瑞紅也是一位對加州大學有杰出貢獻的教授。他們有一兒一女，雖然夫婦倆工作非常繁忙，兒女正處上學階段，一家四口卻美滿幸福。

　　如果有人問，中美兩國共同造就的新一代科學家形象應是什么樣？從潘忠禮和張瑞紅身上，人們或許能找到答案。（劉勇戈）