住一晚最少要1500美金的帆船酒店雇用中國(guó)人，是因?yàn)槌Ｓ兄袊?guó)貴賓入住
今年5月，十幾個(gè)酒店管理專業(yè)畢業(yè)的中國(guó)年輕人飛赴阿聯(lián)酋迪拜，為世界上最為奢華的、也是目前世界惟一的七星級(jí)酒店——帆船酒店打工。
招中國(guó)服務(wù)員 不是為了省錢
剛過20歲生日的孫競(jìng)，就在這家酒店54層的空中餐廳當(dāng)服務(wù)員。記者問他，酒店之所以招募中國(guó)員工，是不是因?yàn)橹袊?guó)人力相對(duì)比較便宜。他說情況并非如此，“帆船酒店是一個(gè)國(guó)際性的酒店，目前到阿聯(lián)酋的中國(guó)人越來(lái)越多，也經(jīng)常會(huì)有中國(guó)貴賓入住帆船酒店，所以需要有中國(guó)員工來(lái)提供服務(wù)”。目前，僅在孫競(jìng)所在的餐廳，就有來(lái)自大約90個(gè)不同國(guó)家和地區(qū)的服務(wù)員。
在適應(yīng)工作方面，孫競(jìng)覺得主要看語(yǔ)言能力和性格。“多和其他人交流非常重要，日常的生活語(yǔ)言、上班前經(jīng)理布置的任務(wù)等要基本能聽懂。”
孫競(jìng)認(rèn)為，性格對(duì)從事這份工作也很重要。“如果你性格很內(nèi)向，不愿意和別人交流，就比較麻煩。”他說，和他一起工作的外國(guó)人都很熱情，也很有禮貌，“中國(guó)人在這邊原來(lái)給人家的印象是比較內(nèi)向，現(xiàn)在好多了”。
學(xué)校強(qiáng)化外語(yǔ)本領(lǐng) 帆船酒店比較滿意
孫競(jìng)畢業(yè)于湖北省旅游學(xué)校。他說，相對(duì)其他國(guó)家的打工者，中國(guó)人在語(yǔ)言上困難要大一些。“在這里，中國(guó)人的外語(yǔ)是最差的，其他像來(lái)自菲律賓、印度和歐美的人，英語(yǔ)都很好。他們到這里工作，語(yǔ)言不是問題。”
出國(guó)前，針對(duì)這批學(xué)生，湖北省旅游學(xué)校也進(jìn)行了強(qiáng)化培訓(xùn)，重點(diǎn)就是語(yǔ)言和專業(yè)知識(shí)。但孫競(jìng)說，他現(xiàn)在的感覺還是在北京實(shí)習(xí)的那一年收獲最大。很多專業(yè)詞匯，主要是菜名，都是那段時(shí)間掌握的。“到這里又進(jìn)一步學(xué)習(xí)了很多知識(shí)，比如各種汁、醬、調(diào)料等。因?yàn)槌晕鞑秃苤v究，有很多配料，如果沒有在北京的實(shí)習(xí)，出國(guó)工作就會(huì)很吃力。”
張文杰是湖北省旅游學(xué)校就業(yè)科的負(fù)責(zé)人之一，也是這批學(xué)生出國(guó)的具體經(jīng)辦人。他對(duì)記者說，在孫競(jìng)這批學(xué)生之前，他們學(xué)校已經(jīng)有3個(gè)畢業(yè)生在帆船酒店工作了。“去年下半年，帆船酒店的人到學(xué)校來(lái)看了看，一開始合作也很謹(jǐn)慎，但現(xiàn)在關(guān)系已經(jīng)比較穩(wěn)固了。”
張文杰說：“10月份帆船酒店的人還要來(lái)一次，他們考慮要在我們學(xué)校掛牌，也就是說，在我們學(xué)校成立一個(gè)培養(yǎng)基地。”
打工收入相當(dāng)可觀 中國(guó)客人不給小費(fèi)
家在武漢的王璟和孫競(jìng)同在一個(gè)餐廳服務(wù)。談到收入問題，王璟說，在她來(lái)之前，老師告訴她們這里掙錢很多，但她自己當(dāng)初期望并不高，因?yàn)槠谕礁撸驮饺菀资！拔覐膩?lái)沒有想到這邊給的工資會(huì)跟老師說的一樣高，所以我現(xiàn)在覺得還好吧。”
孫競(jìng)說，目前的收入雖然跟歐美還不能比，但跟國(guó)內(nèi)相比，已經(jīng)高出不少。“但各個(gè)部門也不一樣，像我們所在的餐廳，月收入2500迪拉姆(約合人民幣5000元)以上是都能拿到的。”
在王璟他們的收入中，小費(fèi)占很大的比例。王璟說：“在這里消費(fèi)都是要給小費(fèi)的，一般是消費(fèi)額的5%到10%，這是約定俗成的。另外，這里畢竟是七星級(jí)的高檔酒店，來(lái)這里的客人一般都會(huì)給小費(fèi)的。”
“但也不是每個(gè)客人都給小費(fèi)。一般歐美人都按比例給，但來(lái)用餐的中國(guó)人經(jīng)常就不給。我們有時(shí)很傷心的。他們會(huì)和我們說，咱們都是中國(guó)人，小費(fèi)給打個(gè)折吧。碰到這種情況，我都不知道該說啥好。”王璟的話讓記者有點(diǎn)尷尬。
在帆船酒店的這批中國(guó)年輕人中，來(lái)自武漢的徐繼是唯一做樓層管家工作的。他沒有對(duì)記者透露自己的工資收入，但記者側(cè)面打聽到，像他這樣的職位，工資要比王璟他們高很多。
住宿條件很優(yōu)越 探親不用花路費(fèi)
孫競(jìng)對(duì)記者說，他們住的地方是酒店提供的公寓，3人一間房。公寓所在的小區(qū)綠化特別好，離酒店15分鐘車程，每小時(shí)有兩趟班車來(lái)回。“條件可以，房間里有衣柜、寫字臺(tái)，每層樓有公共衛(wèi)生間和浴室，還有洗衣房、烘干機(jī)，全部都是免費(fèi)的，樓里有空調(diào)。”
說起和國(guó)內(nèi)親友的聯(lián)系，孫競(jìng)說，他們都買了手機(jī)，手機(jī)電話費(fèi)很便宜，而且接聽免費(fèi)。另外，公寓一層有網(wǎng)吧，只可惜沒有中文輸入法，他上網(wǎng)發(fā)郵件一般去迪拜的中國(guó)城。“不可能天天上網(wǎng)，一般只有休息日才去，平時(shí)下班后就很累了，就不去網(wǎng)吧了。”
根據(jù)聘用合同，孫競(jìng)、王璟他們可以續(xù)聘，續(xù)聘一般是兩年；工作滿兩年后，酒店會(huì)給他們提供免費(fèi)的機(jī)票回國(guó)探親；一年以后可以提出辭職；兩年后每年有一個(gè)月的休假；如果續(xù)聘，酒店還會(huì)提供返回迪拜的機(jī)票。
迪拜不比北京好 城市年輕不太大
“我們每天工作節(jié)奏特別快，根本就沒有休息的時(shí)間，總是在工作。這里的人把我們利用得特別充分。”孫競(jìng)告訴記者，以前中國(guó)同學(xué)少，經(jīng)常很寂寞，下班也不知道去哪里玩，現(xiàn)在同學(xué)多了，大家在一起也挺熱鬧。
孫競(jìng)說，帆船酒店確實(shí)很棒，和想象中的樣子沒有太大的差別。說起迪拜，他認(rèn)為這是一個(gè)很年輕的城市。“有點(diǎn)像國(guó)內(nèi)的深圳，以前就是一個(gè)小漁村，后來(lái)挖出了石油，有了錢，”他說，“不過和北京上海比，也沒有覺得好多少。”
王璟說，現(xiàn)在時(shí)常有前來(lái)就餐住宿的中國(guó)人，今年春節(jié)時(shí)還很多。“這個(gè)酒店屬于迪拜的國(guó)王，大人物來(lái)的不少，整個(gè)迪拜現(xiàn)在可以說是以這家酒店為城市的標(biāo)志，就像武漢有黃鶴樓、北京有故宮、長(zhǎng)城一樣。” (來(lái)源：世界新聞報(bào) 作者：黎 萌)
