在剛結束的全國人大常委會會議上，由于“三鹿事件”的影響，食品安全法草案成為焦點，立法機關坦言草案多處修改就是要堵“三鹿事件”的漏洞，而且還要再次審議，相比于一般法律案的“三審通過”，中國最高權力機關對這一問題的重視可見一斑。

　　獲得安全食品和適當營養的飲食是每個人的權利，屢屢發生的食品安全事件正在挑戰這項權利。正因為如此，食品安全已經成為一個“國家議題”，跨越了政治、經濟、科技等不同的領域，涉及到道德和法律共同構成的社會規范，影響到公眾信心和國家形象。

　　10月25日，溫家寶總理在回答日本記者提問時說，要把食品安全納入法制的軌道，用行動和產品的質量來贏得中國人民的信任和世界人民的信任。的確如此，近些年我們為食品安全已經付出了足夠多的代價，僅僅擔憂和質疑并不足以改變現狀，真的到了實實在在做點什么的時候了。

　　改變一個正在發展中大國的食品安全狀況，不是一朝一夕可以完成的任務，但是我們從現在起就要行動，讓中國的食品安全狀況變個樣。

　　食品安全事件多是責任事件，是對法律和道德兩個社會規范的破壞。立法者已在行動，剛剛經過第三次審議的食品安全法草案中，修改內容涉及政府監管職責、食品安全風險監測和評估、食品安全標準、食品添加劑監管、食品檢驗等，都是食品安全監管中的薄弱環節，立法者正在努力，從一些基礎的環節入手，讓法制完善起來。而按照法律要求，履行好監管職能則是政府必須采取的行動。

　　涉及到企業道德的討論也正在中國社會中進行。失信者必須付出代價，在“三鹿事件”后，消費者已經用自己的選擇，讓那些失信企業得到了沉重的打擊，也在警醒每一個成長中的中國企業，無論在經營上取得怎樣的成就，社會責任感的缺失會在一夜之間讓大廈傾覆。

　　食品安全問題的一個癥結是知識壁壘和信息不對稱。食品是否安全，涉及大量醫學、化學、生物學知識，普通人除了在事件發生后知曉外，日常對于食物是否安全幾乎無從判斷。同時，關于食品安全的信息也是掌握在專門機構和政府部門中。正因為如此，除了不斷提升公眾的相關知識水平外，建立有公信力的專業隊伍，規范專業機構和專業人士的行為，建立起準確及時的信息發布機制就顯得尤為重要。

　　改變食品安全狀況，需要公眾、社會和政府之間建立起共識，共同行動，尤其是我們每個人都要參與其中，從自己身邊做起，學習食品安全的知識，成為食品安全的義務監督員，遇到食品安全的可疑信息及時舉報。

　　幾乎可以預言，食品安全事故不會從此就不再發生。但我們需要秉持一個信念：讓法律和公眾一起行動，努力再努力，保證我們的食品安全。(作者為本報編輯 劉曉鵬)