中新網(wǎng)11月26日電 據(jù)中國政府網(wǎng)消息，國際食品安全高層論壇26日在京開幕。國務院副總理吳儀在開幕式上致辭時指出，食品安全是世界各國所面臨的共同難題，保障食品安全是國際社會共同的責任。中國愿意和世界各國一道，為維護全球食品安全作出更大的努力。

　　吳儀說，中國政府一直高度重視食品安全工作，把食品安全作為執(zhí)政為民的頭等大事來抓。經(jīng)過多年堅持不懈的努力，中國初步形成了比較完整的食品安全法律和法規(guī)體系、標準體系和監(jiān)管體系，食品生產(chǎn)加工、流通、消費等各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管能力和監(jiān)管水平不斷得到提高。中國食品總體上安全放心。今年以來，中國政府采取了保障產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全特別行動，在全國范圍內(nèi)開展了為期四個月的專項整治，目前專項整治行動進展順利，效果十分明顯。她表示，經(jīng)過中國政府、企業(yè)和全社會的共同努力，中國的食品安全一定會邁上一個新的臺階，一定會讓中國和全世界的消費者更加放心，更加滿意。

　　吳儀表示，中國作為世界上最大的發(fā)展中國家，食品安全監(jiān)管能力和水平與世界先進水平相比仍存在一定差距，中國愿與世界各國一道為維護全球食品安全做出更大的努力。為此，吳儀提出五點希望：

　　第一、加強食品安全領域的國際合作。發(fā)達國家要更多地幫助發(fā)展中國家提高標準化水平，改良食品生產(chǎn)技術(shù)，加強食品安全生產(chǎn)和監(jiān)管能力建設，共同促進全球食品安全整體水平的提高。

　　第二，高度重視食品產(chǎn)地環(huán)境保護。各國應自覺遵守有關環(huán)境保護的國際公約，更加重視食品產(chǎn)地環(huán)境保護，加強種植養(yǎng)殖污染治理和農(nóng)獸藥殘留治理，大力倡導綠色生產(chǎn)、綠色消費，積極發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，努力建設環(huán)境友好型社會。

　　第三、盡快建立國際食品安全信息通報機制。各國應逐步建立完整監(jiān)測系統(tǒng)，盡快建立暢通的食品安全突發(fā)事件國家間信息通報機制。及時向世界衛(wèi)生組織等國際組織和相關國家通報重大食品安全事件，協(xié)調(diào)行動，共同妥善應對。

　　第四，通過友好協(xié)商解決國際食品安全問題。主張本著客觀、公正、科學的態(tài)度，依照國際規(guī)則，通過對話、談判、調(diào)查，實事求是地加以解決國家之間在食品安全問題上存在的分歧。

　　第五，正確發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用。及時曝光和揭露食品安全事件，保證公眾的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)，對于確保食品安全至關重要。同時，對于食品安全的不實報道，各國都有義務采取有效措施，保護生產(chǎn)者和消費者的合法權(quán)益。

　　本次論壇由中國國家質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合主辦。來自世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織等6個國際組織以及40多個國家和地區(qū)的600多名代表參加了論壇開幕式。