中新網1月24日電 英國政府決定，要中學把烹飪列為必修課，作為政府遏制兒童肥胖癥的政策之一。

　　據聯合早報網報道，英國兒童、學校和家庭部長鮑爾斯透露，當局接下來三年將培訓800名烹飪教師；他也贊同宣揚健康飲食習慣者的說法，即烹飪班政策數年前就該落實。

　　在新政策下，年齡介于11歲至14歲的學生，一個學期內每周須上一個小時的烹飪課。

　　目前，英國約有85%的中學已設有烹飪班；在新的政策下，到了2011年，所有中學都必須設烹飪班。

　　英國政府最新的研究報告指出，估計在25年內，英國人口有一半是肥胖人；而專家也預測，在10年內，約有100萬名肥胖兒童。

　　鮑爾斯表示，他只希望該計劃推展后，孩子們能烹煮簡單又健康的食物。

　　“我們是為將來培育人才，所以我們應該教育我們的年輕人如何做一個健康的人。”

　　參與這項計劃的英國名廚奧利弗說：“孩子們學會烹調健康食物的基本功夫以及懂得如何采購食材是非常重要的。”

　　不過，英國全國校長協會發言人威廉斯卻表示，由于烹飪班長期受到忽略，現在重新開始會有困難，烹調用具也必須花費許多錢來添置。