中新網2月10日電 在捷克布拉格一家大型超市里發現德國和波蘭生產的帶李斯特病菌熏魚后，捷克國家食品衛生管理部門立即通過快速警報系統向歐盟各國作了通報，這兩種熏魚產品已經從歐盟國家的所有貨架上撤下。

　　據捷克《今日報》9日報道，這兩種熏魚分別是：德國生產的Ocean Queen愛爾蘭風味熏三文魚和波蘭生產的Almar挪威風味熏三文魚。

　　《今日報》稱，是他們報社在一項魚產品市場測試中偶然發現了帶李斯特病菌的熏魚。

　　捷克李斯特菌病報告中心卡勒比希庫娃女士表示，根據專家鑒定，這些熏魚里的李斯特菌并非在運輸和銷售環節中帶進，而是在生產加工過程里未加有效殺滅而致。

　　捷克衛生部發言人齊克爾特9日在布拉格說，捷克今年又有11人患李斯特菌病，已造成一名成人死亡和一名婦女流產。11名患者當中有7名新生兒。而在去年，捷克共有80人感染李斯特菌，有14人不治身亡。

　　李斯特菌以英國外科醫生約瑟夫.李斯特的名字命名，它在水、土壤、植物和許多動物身上都可以找到，也可能存在肉類、乳制品、蔬菜、沙拉及海產品等日常食物里。它可以通過水源、食品原料和食物制作中任何一個環節的污染傳播給人類。這種細菌致病性很強，尤其對孕婦、嬰幼兒、老年人和免疫力差的病人特別危險。

　　據稱，李斯特菌病初期癥狀與感冒非常相似，如發燒、頭痛、喉嚨痛、倦怠、寒戰、惡心、嘔吐、腹瀉等，它可引起嬰兒化膿性腦膜炎、成人敗血癥。而孕婦被感染后，可以毫無癥狀卻有可能帶來流產、早產或胎死腹中等嚴重后果。

　　不過李斯特菌只能在2度到42度環境中生存，它害怕高溫。因此專家們建議肉類必須徹底煮熟，食用蔬菜水果前要清洗干凈，要保持刀具、餐具的清潔；貯存在冰箱里的食物食用時要加熱到85度，并至少保持2分鐘；孕婦應避免食用軟乳酪制品。(黃頻)