中新網2月10日電 據新加坡《聯合早報》10日援引外報報道,為了防止胖子的人數不斷增長,美國政府決定以學校為解決肥胖問題的起點,當局不久就會提出新法案,禁止學校售賣可樂、薯條、甜點等垃圾食物。
報道稱,新法令規定,學校不準售賣糖果和高糖分的飲料,學校也必須提供符合營養標準的食物。
美國官方雖早有規定,校方為學生提供的早餐和午餐,里面不準包含垃圾食物,但是許多學校卻在這項官方餐飲計劃外,另提供高脂肪和高糖分的食物,或設汽水和糖果販賣機,所獲得的利潤往往用來資助學校的體育項目,或是其他課外活動。在新法令之下,所有學校都必須遵守嚴格的營養準則。
美國農業部長維爾薩克日前在全美報業俱樂部發表演講強調,學校里的販賣機將只準售賣營養食品,讓健康食品成為莘莘學子的方便選擇。
為了下一代的健康,第一夫人米歇爾上個月帶頭號召減少小胖子人數。維爾薩克說,這顯示“我們對這個問題的重視”。
美國學生該吃什么喝什么,是由聯邦政府還是學校當局決定?美國兩黨一直為此爭論不休,但論戰硝煙已熄滅,足見美國兒童肥胖癥之普遍。
制定新立法的目的是要改變美國許多兒童和少年的飲食習慣,除了禁止甜點外,它也要求學校提供營養較高的食物供學生選擇,這意味著花費更高。一些教育官員表示,預算現在已緊縮,新措施將加重學校的負擔。
學校餐飲計劃的預算為一年180億美元,美國政府建議每年再增加10億美元,但還是不夠支付額外的開銷。
新立法雖然獲得美國全國家長教師協會和保健組織的大力支持,但一些教育官員的態度卻不是那么積極。
全美學校的午餐計劃,為超過10萬所學校的3100萬名兒童提供營養食物。該計劃從1946年開始推行,當時正是二次世界大戰之后;當局發現征召入伍的年輕人,有許多營養不良。為確保兒童吃得飽,學校里開始推展營養餐計劃。不過,美國官員現在卻擔心兒童吃太多垃圾食物。美國有三分二的成人,以及三分一的兒童體重超標,比率較1980年高出一倍。
當局實施新條例是否會改變美國學生的飲食習慣,還是個未知數。自兩年前學校食堂不再售賣糖果之后,經營杏仁奶糖的小攤販生意就特別好。
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