六月二十七日，香港食物及衛(wèi)生局長周一岳，在立法會的食物安全委員會上表示，特區(qū)政府提出的家禽結(jié)業(yè)賠償，已是合理水平，并無上調(diào)空間。 中新社發(fā) 譚達(dá)明 攝

　　中新網(wǎng)6月30日電 據(jù)星島日報報道，香港雞檔周三復(fù)巿，但必須日日清雞，港府表明只要一檔仍未做好清潔，整個街巿所有雞檔均不能開市。香港食環(huán)署轄下64個街巿170個雞檔，29日止僅得80檔完成清潔，署長卓永興表示，為免街市被拖累無法營業(yè)，署方會按法例強(qiáng)行進(jìn)入雞檔清潔及消毒。

　　另外，香港活家禽批發(fā)商會會長徐名團(tuán)29日帶領(lǐng)香港7名雞販，往澳門了解日日清雞的流程和成效后，對行業(yè)前景增強(qiáng)信心，相信“生意仍有得做”。

　　食環(huán)署署長卓永興29日表示，香港仍有半數(shù)雞檔未完成清潔，署方稍后會張貼告示，要求檔主清潔，如48小時內(nèi)仍未清潔，署方會按法例進(jìn)入雞檔清潔，而警方會在場。

　　食物及衛(wèi)生局局長周一岳29日表示，局方要掌握更多數(shù)據(jù)才可作賠償決定，食環(huán)署會接觸檔主了解意向。他又重申禽流感風(fēng)險高，必須采取嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　香港活家禽批發(fā)商會會長徐名團(tuán)與雞販29日往澳門，與當(dāng)?shù)貥I(yè)界見面，了解澳門近5年來實(shí)施日日清雞的成效和現(xiàn)況。徐名團(tuán)表示，視察后學(xué)到很多，對復(fù)巿前景信心增八成，期望可跟澳門一樣，在清潔日雞檔毋須休巿，而每遇3號或以上風(fēng)球、黑色暴雨警告時，可以留雞過夜，讓雞檔減少損失。

　　澳門家禽業(yè)商會理事長梁明立表示，澳門2003年實(shí)行日日清雞后，業(yè)界逾一半人離場，由108個雞檔減至現(xiàn)時40多檔，活雞總銷量反而由每日6000只，增至現(xiàn)在日銷近萬只。

　　業(yè)界最初經(jīng)過半年至一年時間，適應(yīng)日日清雞模式，經(jīng)多年模索，已能預(yù)算每日銷量，由以前每日多次取雞，現(xiàn)每日只需取雞一次。遇有不夠賣，可向鄰檔買雞“頂檔”，毋須往批發(fā)巿場取雞，減省運(yùn)輸成本。

　　團(tuán)員之一的香港雞販馬平盛指，他在牛池灣街巿的雞檔每月租金8000元，每日約賣200雞只，做“日日清”后會在早上先取七成雞，其余三成有需要時才取。他又指，違反“日日清”要罰款又要監(jiān)禁，較走私雞只罰2.5萬元更嚴(yán)苛。他要求香港與澳門一樣，先予兩次警告，警告無效才停牌。