中新網5月23日電 據澳門日報報道，不少澳門市民都喜愛在做飯和煮菜時加入醬腌菜以增加飯菜的美味，但一項抽查澳門出售的醬腌菜防腐劑含量和食物卷標的結果發現，三成樣本防腐劑超標，不少測試樣本未符合《食品卷標》法例的要求，無同時列出食品添加劑的使用性質及名稱。
據悉，其中以散裝醬腌菜樣本的防腐劑量超標最嚴重，抽查的九個樣本中，有七個樣本使用苯甲酸超出國家標準，有腌菜脯的樣本苯甲酸使用量更超標十二倍。
澳門消委會和澳門科技大學藥健所近期首度合作，調查本地出售的醬腌菜防腐劑的含量，內容主要是苯甲酸和山梨酸。
兩機構到澳門十多家店號，合共抽查來源地為中國內地、臺灣和香港的二十九個樣本，其中二十個樣本為預先包裝醬腌菜產品，九個樣本為散裝醬腌菜產品，測試結果顯示二十九個樣本之中，有三成樣本的防腐劑超標，超標的產品來源地為中國內地和臺灣。
其中二十個預先包裝醬腌菜產品樣本只有兩個樣本超標，九個散裝醬腌菜產品有七個樣本超標，其中一腌制菜脯的樣本超過中國國家標準《食品添加劑使用衛生標準》苯甲酸使用量上限十二倍。根據中國國家標準《食品添加劑使用衛生標準》，防腐劑苯甲酸和山梨酸在醬腌菜產品中最大的使用量都為每千克五百毫克。
消委會檢測出有防腐劑超標問題的樣本后，立即與相關商號反映，有部分商號表示收到消委會測試報吿后立即停止售賣問題食品。鑒于有關法律未有明確標明相關添加劑的使用份量，本次檢測乃參考國際有關標準，故商號停售問題商品全屬自愿性質。
但以保障消費者為前提，消委會強烈呼吁業界大力關注本地食品安全問題，共同保障消費者的權益。消委會亦會努力向特區政府反映，使能對本地食品添加劑加強規范，如有需要更應考慮立法。
