一過中秋，月餅在各大超市就消失得無影無蹤。據了解，今年月餅銷售冷熱不均，有的超市基本售完，有的則剩下不少。多年前的“陳餡”陰影一直揮之不去，因此剩月餅的出路便成了人們關注的焦點。那么，石家莊市場上的剩月餅都作何處理了呢？

　　剩月餅出路一：中秋當天超市賤賣

　　節前是寶，節后成草。由于月餅多半是節日的一次性消費品，中秋節一過就沒有市場，因此，很多月餅廠家都選擇了中秋節當天降價甩賣的策略，幾天前還是百十元一盒的月餅能賣出燒餅價。

　　“買月餅嗎？原價88元的禮盒現在只賣20元。”中秋節上午，月餅開始了“最后的瘋狂”。可盡管價格降得如此低，還是少人問津。

　　因此，在到超市要求的中午退場時分，仍有大批月餅剩余。

　　剩月餅出路二：退廠“回家”

　　“我們對剩月餅的處理方法就是退回廠家。”保龍倉超市相關負責人介紹說。

　　不知是對月餅產生了審美疲勞，還是今年中秋禮盒的品種格外豐富，今年到了中秋當天，一些超市還有部分剩余月餅未售出。

　　“今年人們對月餅的熱情明顯不如往年。近年來，月餅銷售都是逐年增長的，但今年，月餅銷售情況最多與去年持平，所以到中秋下午大撤架時，還有部分剩余月餅沒有賣出。”保龍倉超市相關負責人說，“剩下的月餅都退廠了。”

　　剩月餅出路三：廠家發給員工或賤賣給飼料廠

　　超市把剩月餅退回了生產廠家，那么生產廠家的月餅如何處理了呢？是否會被再次“回爐”作了其他面點的餡料呢？

　　作為省會知名品牌，洛杉奇是怎么處理剩月餅呢？“我們的盒裝月餅每年都是按訂單測算生產，最后剩下的極為有限，今年剩下的一點點月餅都在中秋節當天發給員工了。”洛杉奇李宗力總經理介紹說，因此洛杉奇決不會將剩月餅回收“變身”。

　　松柏園飲食有限責任公司的相關負責人也表示，由于松柏園的月餅在定價上更大程度地偏向了普通工薪階層，多是散裝月餅，因此每年中秋節后剩下的月餅并不多，對于這部分還沒有超過保質期的月餅，仍然在超市繼續銷售，通過大幅降低價格的方式優先賣給消費者。

　　今年檢查力度加大

　　據了解，石家莊月餅生產企業包括飯店總數不少，是否每家都能做到“潔身自好”呢？

　　今年作為月餅行業正式推行QS質量安全管理的第一年，石家莊市質監局特別加大了查處力度，對所有月餅生產廠家進行了徹查，對“回收利用”行為進行了查處，保證了市場的潔凈。(記者 秋凌)