今年首個端午小長假，恰好趕上了高考，于是“民俗經(jīng)濟”首次聯(lián)手“高考經(jīng)濟”，讓京城餐飲市場人氣十足、銷售火爆。一些老字號餐館節(jié)日3天銷售同比增長達兩倍多。據(jù)分析，民俗經(jīng)濟和高考經(jīng)濟的聯(lián)手，是造成此次假日餐飲市場火爆的主要原因。

　　今年端午節(jié)正巧趕上高考，記者端午節(jié)當天在峨嵋酒家看到，上午10時30分，就陸續(xù)有考生家長來餐館占座，11時剛過，已經(jīng)有顧客開始排號等座，不少家長怕耽誤考生的午餐，干脆直接將“宮保雞丁”等特色菜打包帶走。記者了解到，高考兩天，到同春園、曲園酒樓就餐的考生占到了四五成，砂鍋居的砂鍋白肉在酒樓推出的“高考套餐”中又名“一帆風順”，因口彩好，每天都要銷售600多份。還有不少家長惦記為考生準備“消暑飯”，延吉餐廳的冷面成為“搶手貨”，每日銷量超過5000碗。

　　和平門全聚德烤鴨店端午期間特意邀請從地震災區(qū)進京借讀的小朋友與湖南岳陽名廚一起包“端午愛心棕”，還特意為小朋友們安排了品嘗全聚德烤鴨和全鴨席特色菜等內容。(記者 楊濱)