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        穗一市場肉檔全收攤 物價局稱未現人為哄抬肉價
        2007年05月24日 14:09 來源:南方網-南方都市報

          昨日廣州豬肉價格上漲依舊,而廣州多名市場零售商表示,已獲通知今日批發市場豬肉均價還要漲,零售價格將水漲船高。

          廣州菜籃子報價中心監控的6家市場豬肉價格顯示,昨日厚德肉菜市場和石牌農貿市場有皮上肉、瘦肉和排骨價格繼續上漲,而東川新街市、江南西肉菜市場、海珠肉菜市場、寶華市場等4家市場的豬肉價格與前日持平。

          “豬肉價升到砰砰聲啊!”

          根據該中心數據,昨日厚德肉菜市場有皮上肉每斤價格比前日上漲2元,瘦肉上漲4元,排骨上漲4元,石牌農貿市場有皮上肉每斤比前日上漲4元,瘦肉每斤上漲4元,排骨每斤上漲4元。

          體育東市場內的豬肉檔中,昨日上肉、花肉、排骨價格都比前日上漲0.5元-1元/斤。豬肉檔檔主梁先生提起昨日豬肉價就搖頭大嘆:“今日豬肉價升到砰砰聲啊!”另一豬肉檔檔主稱,整個市場的豬肉檔都在天河毛豬場購進毛豬,然后再拿到加工場,加工費用固定為70元,漲價主要由于毛豬購入價上漲。他表示,昨日毛豬進價比前日漲了0.2元/斤,至6.7元,總的成本價為9元/斤,比前日8.7元/斤貴了0.3元/斤。

          在寺右市場賣了十幾年豬肉的湯姨稱,現在賣一頭豬只能賺20元錢。她從來沒見過這么頻繁漲價的:8日漲一次,14日漲一次,24日又要漲一次。“今天肉聯廠的豬肉均價還是8.3元/斤,明天就是8.6元了。還不知道明天豬肉要怎么賣。”記者采訪得知,天河、海珠多名零售商均從批發商處得到通知,豬肉批發價今天繼續上漲。

          廣州3000噸/天儲備肉備用

          針對豬肉價格連連上漲,省物價局昨日表示,將注意市場動態,加強監管,發現有哄抬價格的要查處。國家商務部有關負責人則表示,國家將采取措施保證豬肉市場的平穩運行,必要時會動用國家的儲備肉。

          對于肉價連漲,廣州市物價局方面表示,豬肉價格早已放開,不屬政府指導價管理。近期豬肉價格大漲是正常的市場供求關系導致的,物價部門不會介入。目前尚未發現人為哄抬肉價,如發現有商家哄抬價格,將嚴肅處理。

          廣州市經貿委負責人表示,自去年底肉價上漲以來,政府有關部門一直密切關注。對于近期肉價再次上漲,有關部門將繼續關注,適當情況下會出臺相應措施,并綜合全國肉價均價、市民反應及市場價格等綜合因素,考慮啟動儲備肉。

          廣州市政府唯一肉類儲存點——廣州食品企業集團有限公司方面負責人告訴記者,廣州市儲備肉的儲備量為3000噸/天,隨時備用于應急、突發性事件中的肉類供應。

          誰抬高了廣州肉價

          毛豬漲價是主要原因

          昨日:約6.7元/斤

          今年3月:約5.2元/斤

          省物價局昨日表示,我省大部分地區生豬的供應來自湖南、江西、廣西等鄰近省區,肉價上升主要受產地的影響,最近國內大部分地區的豬肉價格上漲波及我省。

          省物價局稱,導致我省豬肉價格上漲的主要原因有三:

          一是養豬成本上升,自去年下半年以來,由于以糧食為主的農副產品價格大幅上漲,飼料價格也隨之不斷攀升。

          據報道,監測數據表明,作為生豬飼料的玉米價格近期一直高居不下,甚至輕微上漲,一度超過小麥價格。飼料等生產成本居高不下,直接導致出欄生豬價格上揚。

          二是由于廣東去年7月份部分地區出現的(生豬)高熱病使得部分母豬死亡,仔豬供應減少,母豬死亡也導致斷層,這需要一定的時間恢復。

          據報道,2005年夏季全國大范圍地發生“豬鏈球菌”病,導致大量生豬死亡、宰殺、拋售。去年7月中旬的高溫引起生豬“高熱病”,導致生豬死亡率升高。由于豬源緊張,生豬的收購價格目前已經突破了10元/公斤,達到歷史最高點,豬肉價格也隨之達到了歷史的最高點。

          三是去年國內大部分養豬戶虧本,挫傷了部分農民的養豬積極性,不少人對養豬持觀望態度,市場供應明顯減少,推動生豬收購價格上漲。

          肉檔關門

          難頂批發價漲利潤變薄,廣州番禺一市場肉檔全收攤

          豬肉漲價讓不少街坊心慌,昨日早上,廣州番禺區市橋左邊村一帶的街坊們光顧左邊村肉菜市場時,發現了讓他們更堵心的事:豬肉檔一家都沒開,買不著豬肉了。

          昨日一大清早,吳先生來到菜場,卻發現原本最熱鬧的豬肉檔前,現在是門可羅雀,肉檔里空空蕩蕩,既不見一星豬肉,也聽不到一聲吆喝。“這么早肉就賣完了?”吳先生一打聽,才知道全體肉檔檔主相約同時撤柜,因為租金太貴,“干不下去了。”

          昨日中午1時30分,左邊村肉菜市場內,連在一起的10余個豬肉檔口沒有一家營業。一名經營副食的檔主說,左邊村肉菜市場的檔口原本采取一年一招標的方式,然而管理方卻突然決定今年不招標了,沿用去年招標時確定的租金。菜場內很多檔主認為,去年定的租金太高,今年還要照這個價碼收,大家都覺得受不了,尤其是肉檔。

          有檔主稱,肉檔租金最高的有10多萬元/年的,這導致有些豬肉檔每天都要虧上百元,近來,豬肉價格飛漲,利潤相對更薄,豬肉檔的日子越發不好過了,肉檔老板們只能把門一關,靜觀其變。

          昨日下午4時,菜場管理辦公室一名工作人員在電話中告訴記者,買肉難的問題過一兩天就可以解決,但他沒有透露肉檔撤柜的原因。

          記者在番禺走訪了多個肉菜市場,發現豬肉供應正常,多名老板對肉價飛漲抱怨不已。一老板說,漲價嚴重影響了他們的生計,“殺豬就要8塊5,我們賣9塊!”一斤豬肉僅5角錢毛利。

          豬肉價格會高企到何時?來聽聽業內人士的說法。

          說法1 4個月

          記者從深圳相關部門了解到,目前湖南省生豬“高致病性藍耳病”疫情已經基本緩解,在江西、廣西的大部分地區也得到了遏制。由于疫情緩解,生豬主產區的農民對養豬的恐懼心理已基本排除,并且生豬收購價升高刺激了農戶的養豬積極性,養豬戶開始增多;其次,隨著夏季臨近,豬肉存放的時間不能太長,居民的消費習慣會有所改變,社會對豬肉的消費量減弱;最后,雖然生豬肉價格不斷上漲,但其他的肉類品種價格并未發生大的變化。

          由于生豬的出欄周期通常在4個月到4個半月之間,因此,至少要4個多月之后,豬肉價格才有回落的可能。

          說法2  下個月

          北京八里橋批發市場負責人說,估計6月下旬,肉價有可能小幅回落,因為部分養豬戶受到價格上漲因素影響,春節后會補欄養豬,新一批生豬上市將對豬肉價格起到緩解作用。

          廣州有專家預計,走高的肉價估計要到端午節后才會下降。越秀區肉菜市場商會副會長李雪金介紹,廣州豬肉漲價的原因之一是每到端午,豬肉價格都會上漲,但今年由于天氣等原因,提早升價。

          “每年端午節后(今年端午節為6月19日),價格就會有所下降。”廣州市畜牧總公司有關負責人肯定了這一說法。

          說法3  穩中有降

          農業部日前發布預測信息顯示,近期生豬家禽產品價格將保持平穩,豬肉價格將呈現穩中有降態勢。

          信息顯示,與去年同期相比,4月份,我國雞蛋價格上漲30.9%,豬肉價格上漲29.3%。由于蛋的生產周期比較短,隨著蛋雞產蛋的增加,鮮蛋的價格將在近期內得到控制。而豬肉的生產周期比較長,一兩個月之內,價格仍將高位運行,但農業部同時也指出,作為飼料之一的玉米價格近期繼續走高的可能性也不大,加之肉價已經處于歷史同期最高點,未來一段時期內上漲空間也不會太大。(記者 鐘躍東 吳旦穎 方舒陽 吳廣宇 譚希瑩 吳志玲 李偉忠 劉可)


         
        編輯:聞育旻】
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