中新網3月13日電 3月13日下午，國家質檢總局局長李長江就中國的產品質量與食品安全情況接受記者集體采訪。在采訪中有記者提到最近關于中國食品安全的負面報道引起世界對中國奧運食品的普遍擔心，對此李長江表示，中國政府對奧運會的食品安全高度重視，將采取強有力的措施確保奧運食品的安全。

　　李長江說，成功舉辦北京奧運會是中華民族的百年期盼，世界矚目。成功舉辦北京奧運會，食品安全是一個重要的方面，中國政府對奧運會的食品安全高度重視，會采取強有力的措施確保奧運食品的安全。

　　李長江從幾個方面闡述將采取的措施：

　　第一，供應奧運會的食品完全按照國際的最高標準來組織生產；第二，對凡是給奧運會供應食品的企業實行嚴格的市場準入，這些企業必須進行嚴格的檢查，才取得供應食品預選資格；第三，凡是確定預選的供應奧運會的食品企業，政府有關部門派專家和有關官員進場監督，實行批批檢驗；第四，凡是供應奧運會的食品，加工企業實行點對點的供應，也就是加工企業把所供應的食品直接送到消費點，中間沒有其他的環節；第五，對運輸、倉儲等環節實行GPS定位監控，確保各個環節安全；第六，所有的產品都進入到中國產品質量電子監管網，每一個產品都可追溯。

　　李長江同時表示，中國還會加強國際合作，同已經舉辦過奧運會的國家就有關食品的安全進行交流，吸收好的經驗和做法。經過上述措施，完全能夠保證奧運食品的安全做到萬無一失。

　　李長江說，衷心希望各國的運動員、教練員、新聞媒體的朋友們和各國的廣大游客到中國來欣賞2008年體育盛會，這是一次高水平的體育盛會，不但可以看到高水平的體育競技，也會享受到中華民族博大精深的飲食文化。(據中國網網絡直播文字整理)