合肥市場上的豬肉價格在連續(xù)下跌了3個半月后，上周終于出現(xiàn)了小幅反彈的局面。在周谷堆市場，白條統(tǒng)貨的批發(fā)價格漲了3.6%，現(xiàn)在平均賣到5.80元/斤。此前，白條統(tǒng)貨的批發(fā)價已經(jīng)跌到5.60元/斤。

　　豬肉批發(fā)價格的回暖，也影響到了超市內(nèi)的豬肉價格。勝利路沃爾瑪超市銷售員王用珍介紹說，部分豬肉的零售價在上周四就漲了。“前夾肉從4.95元/斤漲到5.75元/斤，每斤漲了8角；后座肉也漲了0.95元/斤，幾天前還賣4.95元/斤，現(xiàn)在要賣5.90元/斤。”王用珍解釋說，這是因為前夾肉和后座肉的銷售量最大，所以價格漲了。而五花肉還是一周前的老價格，標價4.95元/斤；全精肉和鮮肋排的價格甚至還小有下跌。

　　“豬肉價格回暖與需求量變化有關(guān)。”肥東縣畜牧水產(chǎn)局的姚維斌分析說，豬肉市場已經(jīng)度過了春節(jié)后的淡季，現(xiàn)在需求量正在回升。同時，經(jīng)過前段時間的消耗，生豬存欄量也有所下降。不過，豬肉價格雖有小幅反彈，合肥本地的生豬價格尚未出現(xiàn)反彈，目前只是外地生豬價格有回暖跡象。周谷堆市場信息員李濤解釋說，由于近期肉價持續(xù)偏低，國家適時出臺了儲備肉政策，對肉價產(chǎn)生了積極影響，所以上周肉價開始微幅反彈，但反彈幅度較小，目前肉價仍然偏低。預(yù)計，后市肉價仍有波動空間。

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　　據(jù)發(fā)改委監(jiān)測，4月14日，生豬出場價格已經(jīng)回升到每公斤9.8元，比上周(每公斤9.68元)上漲1.24%。國家發(fā)改委有關(guān)負責(zé)人說，去年冬至(12月23日)以來，我國生豬價格持續(xù)14周走低。今年3月31日全國36個大中城市生豬平均出場價格降至每公斤9.71元，反映生豬飼養(yǎng)盈虧狀況的豬糧比價下降到5.01∶1，比去年12月23日下降24%，顯著低于6∶1的盈虧平衡點，生豬生產(chǎn)全面虧損。