小龍蝦市場遭遇"寒冬" 商家調整經營欲來年再戰 (3)

　　今年小龍蝦淡季提前了

　　南京市多位市民在食用了小龍蝦后出現腰酸背痛癥狀，就醫后發現患上了橫紋肌溶解癥，消息被確診后，整個小龍蝦產業幾乎面臨“休克”狀態，市民大都“聞蝦色變”，并實實在在地影響著整個小龍蝦從養殖、批發到銷售整個產業鏈的發展。

　　據了解，在銅川水產市場經營小龍蝦批發的有不少盱眙人，而受南京小龍蝦事件的影響，盱眙的小龍蝦在全國各地的生意大幅下降。

　　“我們仔細研究過，雖然食用小龍蝦導致‘肌肉溶解’，但原來每天有那么多人使用小龍蝦，出現不適癥狀的畢竟是少數，這跟個人的體質有關。 ”在采訪中，一些市民也表示，南京小龍蝦事件報道后，并不影響他們繼續吃小龍蝦。

　　經過該事件后，不少市民也建議，能否由各地的餐飲協會或者水產協會等牽頭，公布滬上小龍蝦正規店家的名單，讓消費者放心消費。

　　針對壽寧路出現的狀況，盱眙龍蝦協會秘書長趙建民在接受記者采訪時說，目前小龍蝦銷售本身已處于淡季，今年的淡季可能來得更早了。

　　期待明年再戰

　　“當時是經過了國內最嚴格的檢測，共對小龍蝦的900多種指標進行了檢測，檢測結果表明，小龍蝦本身是合格的。 ”趙建民說，如今市民反應那么大，還是跟消費者不成熟有關系。他們期待政府部門也能出臺一些“救市”措施，為小龍蝦“正身”。

　　趙建民說，其實，早在2005年，江蘇省政府就成立了由19個部門組成的食品安全委員會，一個部門監管一個環節，以求“從食品的生產源頭到走上餐桌均有相關部門負責”。食品安全監管并不是件容易的事，他們還會加強對小龍蝦從農田到運輸，到批發市場、終端銷售、烹飪、上餐桌等眾多環節進行嚴格監控，讓消費者吃到更安全的小龍蝦。

　　同時，他們期待政府部門也能提倡理性科學的消費觀，而不是“人云亦云”，盲目地產生恐慌情緒。對于明年小龍蝦市場將何去何從，趙建民表示，他們將積極應對，及時發布一些說明，對消費者的一些誤解予以澄清。

　　◎新聞鏈接

　　在南京多人被懷疑因食用小龍蝦導致橫紋肌肉溶解癥后，黃浦區食藥監局近日對壽寧路小龍蝦一條街進行了突擊檢查，重點檢查小龍蝦的前期加工和清洗環節。在突擊檢查中未發現有商家使用明令禁止的“洗蝦粉”。有關負責人稱，“從去年全市嚴查洗蝦粉起，我們每個月都會對壽寧路小龍蝦的清洗過程進行抽查，迄今未發現有商家使用洗蝦粉。近期也未接到食客因食用壽寧路小龍蝦而導致食物中毒的報告。 ”(茅冠雋 祝玲)