中新網北京10月21日消息：中國現有旅游涉外飯店七千多個，其中星級酒店三千余家。近年酒店客房入住率明顯上升，目前已達六成以上。據說位于北京中關村商圈的香格里拉飯店今年初客房入住率一度達到百分之百。業(yè)內人士認為，中國酒店業(yè)已擺脫前幾年低迷狀況，呈現止迭回升趨勢，且有進一步發(fā)展的空間。

　　作為前沿產業(yè)的酒店業(yè)出現如此勢頭，令酒店業(yè)管理者欣喜之余亦深感壓力。隨著“入世”臨近，中國酒店業(yè)將面對全球市場與國際知名跨國飯店管理集團展開直接較量。按照中國對入世的承諾：三年內允許外方全資飯店不受限制進入中國市場，允許占大多數股權的外資全面進入。外資的介入，必然對中國酒店業(yè)發(fā)展產生深遠影響。

　　首先，中國加入WTO后，外資將會以兩種形態(tài)進入酒店業(yè)：一是直接投資，二是運用資本經營手段，通過收購、兼并、托管等形式進入，這必然給中國酒店目前“各自為戰(zhàn)”狀況帶來巨大沖擊。其次，他們還將憑借雄厚資金和品牌以及管理優(yōu)勢在短時間內占領飯店連鎖化經營系統(tǒng)。這不僅會對中小民營飯店構成威脅，同樣對投資主體缺位、管理不善、戰(zhàn)略目標不明確的大型國有飯店，甚至酒店集團構成威脅�！�。

　　如何面對沖擊并在新形勢下立于不敗之地？業(yè)內人士表示：只有增強自身競爭力才能迎接挑戰(zhàn)。首先要在組織結構、人才培訓、市場開拓、資金與資產運作上學習國外酒店成功經驗。由于國際上飯店集團已發(fā)展了幾十年，形成一套現有模式，中國要想快速發(fā)展與國際接軌，最好的辦法是“拿來主義”，在方法上吸取、學習，將他人之長為我所用。其次，提升行業(yè)職員的綜合素質.前廣州東方大酒店總經理、中國名酒店俱樂部秘書長白寶珠認為，如果中國酒店從業(yè)人員整體素質不能上一個高的臺階，那麼二十一世紀的中國酒店業(yè)就無法從深層去談軟件服務、個性服務、特色經營和文化內涵建設，更談不上增強競爭力，也更不可能與國際接軌。

　　統(tǒng)計表明，目前外國管理公司在中國管理的酒店客房僅占百分之十，卻占有利潤的百分之九十以上，這種局面在入世后有可能變得更加嚴峻。業(yè)內人士認為，未來的趨勢是單體飯店的生存空間和利潤空間越來越小，在價格戰(zhàn)不起作用的時候，理性競爭、專業(yè)化管理的要求變得越來越高。因此，實現集團與集團之間的聯合，走合作、參股、托管的連鎖化經營的道路成為中國酒店業(yè)當務之急。畢業(yè)于瑞士洛桑旅游學院、從事酒店管理的劉京平認為，中國人首先要自己強強聯合，發(fā)展屬于自己的著名酒店聯號才是一條理想的出路。作為酒店的管理者，要把人才培養(yǎng)和品牌意識放在首位。人才有了，品牌上去了，中國就會出現屬于自己的“假日”、自己的“香格里拉”。目前內地上百家酒店管理公司或集團中，“建國國際”已同“上海錦江”、“北京凱萊”脫穎而出躋身世界三百強之列。

　　面對挑戰(zhàn)，要不就做大，做不大就聯大，聯不大就靠大，單打獨斗不是出路，已經越來越成為業(yè)內人士共識。(吳鐘文)